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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 08:40

une recette déja réalisée il n'y a pas longtemps mais cette fois avec l'arôme Réglisse de la fée régime.

janvier 2012 046

au menu
- des palets de poulet à la réglisse préparés ce matin vite fait
- un lit de laitue iceberg sous le poulet
- des chips de panais réalisées ce matin, et carottes jaune et de céleris de la semaine dernière
- 1 belle carotte violette entière en deux fleurs
- 2 radis
- 3 tomates cerises
- 1 bio flan fraise matcha


histoire de convaincre qu'un bento ce n'est pas petit, dans cette assiette il manque la salade, les tomates, le dessert et encore j'aurai pû mettre plus de chose dans le compartiment dessert je n'ai pas compacté.
janvier-2012-034.JPG

palet de poulet à la réglisse:
1 filet de poulet fermier 240g
30 gouttes d'arôme de réglisse
1 petit oignon nouveau
sel
poivre aux 5 baies
ciboulette pour la déco

Eplucher l'oignon et l'émincer, couper le poulet en morceaux mettre le tout dans un mixeur ajouter l'arôme de réglisse, le sel et le poivre, mixer finement laisser reposer 15 minutes le temps que la réglisse parfume bien toute la farce.

découper une grande feuille de film alimentaire, étaler la farce et former un boudin, fermer le film, bien serrer et rouler le boudin sur le plan de travail en tenant les extrémités pour obtenir un boudin bien régulier et resserrer la farce.
poser sur une assiette et mettre au four à micro onde 2 minutes 30 puissance maxi, laisse reposer 5 minutes avant de déballer. trancher.
(réduire le temps de cuisson si le poids est inférieur)

    à déguster chaud comme froid.

bonne journée





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commentaires

anne 17/04/2012 20:35


Hey superbe recette que je vais vite tester !! En revanche, je préfère mettre une cueiiière de sirop de réglisse danois plutôt que l'arôme qui est trop artificiel pour moi. bravo pour site ^p^

lizagrèce 11/04/2012 12:02


Je me ferai bien le même poulet avec du thym ou du basilic que j'ai dans mon jardin

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