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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 09:16

envie d'une pause fraîcheur de ce côté là pas de doute ça caille aujourd'hui du thon en boîte au menu oui mais à ma sauce à moi....

juillet--2011-003-copie-1.JPG

pour la purée :
- 1 boite de thon
- 3 fonds d'artichaut
- 2 petits carrés frais 0%
- 2 gousses d'ail
- 1 jus de citron
- 10 feuilles de basilic
- 1 pincée de piment de cayenne

pour l'accompagnement
- tranche de radis blanc
- surimi


mettre tous les ingrédients de la mousse dans un robot et mixer finement.
éplucher le radis et couper de fines tranches avec une mandoline, avec un emporte pièce decouper de jolies forme

étaler de la mousse sur une paire de morceaux de radis et les assembler comme un sandwich.

dérouler les surimis étaler de la mousse et les rouler à nouveau

ça marche très bien aussi avec le concombre, les feuilles d'endives et en verrine

dans le deuxième compartiment haricots vert, tomates cerise et 4 oeufs de caille

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commentaires

Lizagrèce 22/07/2011 07:57



Pour ma part je mettrai la "mousse" dans des petits morceaux de "pita"



Trotine 21/07/2011 19:45



Au fait j'ai bien dis PIN parasol hein, et n'oublie pas ton nounours tout craquouilles on sait jamais qu'il t'arrive quelque chose je pourrais m'en occuper comme ça 



Trotine 21/07/2011 19:43



Ah ben faudrais savoir tu veux des oursins ou un parasol numéroté ? hihihihihihi tu vois le Pin parasol qui est un peu isolé des autres ? ben tu continues un peu et j'suis sur le plus gros rocher
celui tout au bord de l'eau tu peux pas me râter entre le gros sac à dos, les palmes... et la glacière pour le p'tit Bandol bien frais  


Je t'attends on va se régaler Thon - Oursins hummm...


ah si seulement on pouvait d'un bougement de nez se retrouver comme ça... bon ben en attendant j'ai un bento à poster moua lol



Trotine 21/07/2011 17:48



Ca sera avec du concombre pour moi s'il vous plait M'amzelle Ktia. Comment ça vous livrez pas à domicile ??? zut alors



ktia 21/07/2011 17:59



ok ça roule fais péter les oursins j'arrive bon t'es bien au parasol N°6



Missbento 20/07/2011 15:29



Miam !! ça me semble bon tout ça !! Surtout le thon miam  miam !!!



ktia 21/07/2011 17:59



super bon oui



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