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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 15:55

Le Bento du lundi

 

mars2011-013-copie-1.JPG

sur le fond du bento le reste de la  petite boite de haricots vert

roulé de poulet parfumé aux carottes et haricots vert

des radis

1 muffin matcha abricot

1 petitebouteille de sauce de soja

 

 

  mars2011-018.JPG

 

Un petite recette micro onde facile et rapide

 

4 belles carottes

2 fines escalopes de poulet

1 à soupe de sauce de soja

1 c à café de sauce d'huître

1/2 de gingembre en poudre

1 c à soupe d'ortie déshydraté

1 c à soupe de coriandre

1 échalote

12 haricot vert cuits

graines de soja grillées

 

laver et éplucher les carottes

avec un économe couper des rubans de carottes sur toute la longueur, les mettre dans une poêle avec de l'eau et les faire cuire jusqu'à évaporation.

 

couper les fines escalope en morceaux, couper l'échalote et ajouter le tout dans un robot avec les herbes les épices la sauce d'huître et de soja. mixer jusqu'à obtenir une pâte.

 

prendre du film alimentaire et aligner à l'horizontal les rubans de carotte et les faire se chevaucher, former un beau carré de 20cm (comme une feuille de nori).

 

aplatir délicatement la pâte de poulet sur le lit de carotte, en laissant une marge de 1,5 cm en haut et en bas.

 

saupoudrer de graine de sésame grillées, sur toute la longueur au centrer placer les haricots vert .

 

rouler le boudin en deux phases, on ramène en premier la partie du bas bien serrée, puis on ramène la partie du haut, on serre bien fort que le boudin soit bien serré et on tortille les deux extrémités.

 

mettre au micro onde à 700 pendant 3 minutes

 

couper en tranche servir chaud comme froid avec une sauce de soja.

 

 

mars2011-023-copie-2.JPG

 

pour les accro de la poudre de la jade;  super alliance avec l'abricot.

 

pour 9 muffins matcha abricot dudu

1 oeuf

1 c à café de thé matcha

1 c à soupe d'édulcorant liquide

3 gouttes arôme beurre

6 gouttes arôme abricot

1 petit pot de fromage blanc 0% 100g

2 c à soupe de son d'avoine

1 c à soupe de son de blé

1/2 c à café de levure

 

bien mélanger progressivement tous les ingrédients dans l'ordre, répartir dans les moules en silicone en laissant une marge de 1 cm sinon ça débordera.

mettre au micro ondre à 800 pour 4 minutes 10 ou 4  minutes 20 selon les micros onde

et on obtient un muffin moelleux léger aérien.

 

sinon c'est 30 à 35 minutes au four tradi à 180° la texture sera plus compacte.

 

 

 

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commentaires

siobhan 30/03/2011 09:35



Waouh hyper appétissants ces roulés. Avec les beaux jours qui arrivent je vais ressortir mon bento. Bisous et bonne journée



cathy r 28/03/2011 20:49



faut que je prenne des leçons )))


cathy pov quiche )



beadecaracas 28/03/2011 18:28



Aaaaah, maintenant j'ai compris c'est quoi les bentos!!!!!!!!!


Bisous...



samisa 28/03/2011 09:52



ROOOOOOOOOOOOOOH  THE BENTO!



ktia 28/03/2011 11:46



oui t'as vu le joli monstre, son petit nom Aka sakura hana il y a deux compartiments pour 750ml, là je n'en ai pris qu'un j'ai pris le plus grand qui fait 460ml



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