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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 20:58

Un petit air de pic-nique  pour la pause bureau

 

mars2011-004-copie-3.JPG

entrée : salade composée

3 minis surimi

1 carotte

8 radis

graines de sésame

 

3 muffins courgette viande des grisons

tomates cerises

 

dessert

un bio flan à la lavande


 

Ingrédients pour 12 minis muffins courgette viande des grisons

 

3 oeufs

2 petits suisses 0%

3 gouttes arôme beurre

6 tranches de viande de grison

1 belle courgette

30g de fromage râpé à 3%

thym

1 c à soupe de graine de lin

2 c à soupe de son d'avoine

2 c à soupe de son de blé

1/3 de sachet de levure

 

facultatif déco graines de courge ou pignon de pin.

 

laver la courgette, garder la peau couper seulement les deux extrémités, la râpé de côté le plus gros de la râpe. la faire cuire dans un fond d'eau jusqu'à évaporation, bien la presser pour qu'il ne reste pas d'eau. laisser tiédir.

 

Préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier battre les oeufs avec les petits suisse l'arôme beurre, ajouter les graines de lin, le thym. le fromage râpé,  les sons, la levure

 

Émincer finement les tranches de viande grison et l'ajouter à la préparation avec les courgette bien mélanger

 

répartir le tout dans les moules à muffin, disposer des graines de courge ou des pignons de pin en déco

 

mettre au four 35 à 40 minutes à 180

 

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commentaires

Manon 21/04/2011 09:13



Ils ont l'air bien bon ces petits muffins courgettes viandes des grisons ^^ je vais en faire très prochainement 


 


Gros bisou la cousine et de ta tante aussi



ktia 21/04/2011 12:04



coucou ma belle je suis super contente de te lire plein de bisous à toute la famille c'est pour quand la prochaine fournée de maccaron au pamplemousse et au pain d'épice ?


 



Coloquinte 08/04/2011 20:28



ça m'a l'air bien bon et très diététique tout ça.


Bon Week-end.



beadecaracas 08/04/2011 15:20



Je note de suite! Miam!


Bisous...



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