Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 07:46

Pour ce délicieux Bento, je me suis inspirée d'une recette d'Albérie 26,  quand j'ai vu sa papillote de saumon à la confiture de citron http://alberie26.over-blog.com/article-papillote-de-saumon-a-la-confiture-de-citron-73306723.html vu qu'il me reste mon deuxième gros pot de gelée de thé au citron de Corée... ça a fait vite tilt.
 
ensuite j'ai fait à mon idée. Dommage qu'il soit caché sous les légumes et les graines de germées, car c'était beau dans le plat avec la gelée fondue et brillante avec les petits morceaux confits. j'ai oublié de rajouter mes fèves de soja.... mais il n'y avait plus de place de toute façon... et forcément pour le dessert je reste dans le thé et le citron !
avril-2011-017.JPG


Dans le bento :
-  La salade de la Trotine : 1 belle tomate verte, 1 fraise, boulette de carré frais 0% roulé dans la ciboulette, petite bouteille au vinaigre de framboise,
- 2 muffins cuits au four pour une fois, aux feuilles de thé noir anglais broyées, graines de pavot bleu, zeste d'1/2 citron, arôme tarte citron meringué,
- 1 beau pavé de saumon à la gelée de thé au citron de corée cuit à la vapeur au micro onde
- fleurs de carotte et brocolis surgelés cuits dans un même plat qui ferme au micro onde 5 minutes dans un fond d'eau puis égouttés.
- graines germées mix
- 1 radis
- sésame au wasabi
 
avril-2011-014.JPG
 fleur de mer composition
sel marin, algues, thym, romarin, graines de moutarde, graine de coriandre, poivre noir, origan, basilic, persil, ail, piments, zeste de citron, baies rose, feuilles de laurier, citronelles, graines de pavot bleu, calendulas, bleuets

si avec tout ça mon pavé de saumon n'est pas une tuerie bien parfumée, je rends mon tablier !

un délicieux confit de yuzu
saumon-1.jpg

Recette du pavé de saumon à la gelée de thé au citron de corée au micro onde
cuisson 5 minutes pleine puissance
0 matière grasse ajoutée ! juste un peu de miel dans la gelée de thé

1) rincer le pavé de saumon à l'eau et l'essuyer
2) le poser dans un plat qui passe au micro onde et qui ferme
3) lui donner un bon coup de moulin ou 2 de fleur de mer (épicerie fine et dans certaines gdes surfaces)
4) le tartiner avec 2 c à café de gelée de thé au citron de corée
5) l'arroser avec un demi jus de citron additionné d'une cuillère à soupe d'eau
6) fermer le plat avec le couvercle, placer au micro onde pour 5 minutes chrono et c'est tout

se mange chaud comme froid avec des légumes vapeurs

saumon-2.jpg
je confirme maintenant que j'y ai enfin goûté, en version froide là je m'AIME graveeeeeeeeee

Partager cet article

Repost 0
Published by ktia - dans BENTO
commenter cet article

commentaires

siobhan 13/05/2011 20:38



Huuuum çà m'a l'air bien délicieux tout çà. Bisous



Ciorane la pauvresse 13/05/2011 20:14



Sublime, ce saumon ! C'est beau, parfumé comme pas possible, le bonheur ! Et ta fleur de mer, c'est top pour relever tous les plats. Et si original.



Alberie26 13/05/2011 18:21



elle est super ta gelée :) merci pour le lien c'est gentil !


j'adore tes bentos !!


gros bisou



mamina 13/05/2011 07:08



Super intéressante ton idée.



miss bento 12/05/2011 20:06



Miam, trop bon !!



Recherche

Archives

Articles Récents