Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 09:04

J'ai un peu traîné ce matin forcément pas le temps de cuisiner et pourtant le frigo n'est pas vide, juste le temps pour la fournée de muffins

alors pour gagner du temps et pour changer du jambon de poulet, je teste le rôti de boeuf cuit fleury michon 4 % de matière grasse, de vous à moi ça n'a pas l'air transcendantal... donc j'ai roulé 3 tranches avec du gouda et des graines germées puis j'ai piqué le tout sur des cure dents pour que ça reste en place.

Il est trop grand moi celui là mais comme ce soir j'ai un programme chargé je l'ai sorti du placard

avril-2011-005-copie-2.JPG
au menu :
brochette de rôti de boeuf
graines germées mix
gouda allégé
8 tomates cerises
1 carotte
4 radis
2 muffins arôme abricot sec, poudre d'amande, thé moulu, pavot bleu et cranberry
1 fraise la seule du balcon
1 cup de noisette

et pour ma SamIsa les voilà mes courgettes farcies à la place de mes petits farcis... il en reste 1 pour ce soir

avril-2011-009.JPG

1 grosse courgette
2 steaks hachés 5%
2 gousses d'ail rose
2 oignons blanc
sel
poivre
5 tomates cerises
persil
thym
fromage râpé 3 %
1 fin filet d'juile d'olive
45minutes à 210

Bonne journée

j'ai fini mon objectif du sampler aux bouquets faut que je repasse la toile donc photo demain je brode un peu moins en ce moment, vive le sport....





Partager cet article

Repost 0
Published by ktia - dans BENTO
commenter cet article

commentaires

Léa 15/05/2011 12:27



Merci d'avoir pris le temps d'écrire une réponse détaillée. Je ne connaissais pas ce type de muffins, ni le régime dunkan pour être honnête. Suite à quelques régimes catastrophiques, j'ai pris ce
mot en grippe. Mais je dois avouer que la méthode est originale, et le résultat à l'air sympa. En plus la cuisson au micro-onde, c'est vraiment très rapide.


Je suis intriguée par le son d'avoine et le son de blé. Je vais me renseigner sur ces ingrédients. En ce moment, je m'oriente vers des ingrédients peu transformés, qui sont riches en apports et
donc bons pour la santé.


Encore merci pour la réponse!



miss bento 14/05/2011 20:05



Beau bento surtout les roulés !! Sinon superbe recette de courgette farcie !!!



ktia 14/05/2011 20:11



les petits roulés étaient plus beaux que bons... pas à mon goût le rôti de boeuf fleury michon, ça n'en a que le nom je n'en rachèterai pas, pour les courgettes je confirme un vrai
délice  



Léa 14/05/2011 14:17



Je vois souvent des muffins différents dans tes bento. J'ai cru comprendre que tu les cuisais au micro onde?? Est-ce qu'un jour tu pourrais nous parler de ta technique?



ktia 14/05/2011 22:53



coucou je fais des muffins version dukan sans beurre sans sucre sans farine et au micro onde, il y a toujours des muffins salés ou sucrés pour que je prenne ma ration  de son d'avoine (nan
chuis pas un cheval mais j'adore ça) pour l'automne j'en fais de super à la carotte, au petit marron avec pleins de fruits secs et cannelle


voici la base pour 9 minis muffins (plaque tefal de 12 pièces) quand je parle d'une cuillère à soupe j'utilise une c à soupe chinoise en porcelaine bombées.
1 oeuf, 1 pot de fromage blanc100g 0%, (ou deux petits suisse 0%), édulcorant de cuisson hermesetas , 1 c à soupe de lait en poudre écrémé, édulcorant, 2 c à soupe de son d'avoine, 1 c à soupe de
son de blé, 1/3 d'un sachet de levure
ensuite je rajoute les arômes ou les fruits, l'amande en poudre, les zestes d'agrume, les graines, le chocolat en poudre dégraissé, ou les sachets de cappuccino, 2 café de feuilles de thé
noir que je réduis en poudre au mortier, ou du thé matcha c'est  selon mon envie ma fantaisie j'aime varier.


en version salée je fais au saumon poireaux, surimi, thon, fromage et viande de grison après il n'y a pas de limite avec des graines de courges en déco et du carré frais 0% piment de cayenne,
ciboulette...

cuisson 4 minutes 30 puissance maxi après la cuisson peut varier en fonction des four aussi, sur le blof à gauche tu peux cliquer sur recettes dukan tu trouveras des exemples sinon dans la
rubrique bento


je pense qu'on peut adapter n'importe quelle recette de muffin classique la cuisson au micro onde est totalement différente la texture n'est pas la même que la cuisson au four ils ressemblent
plus aux muffins anglais.



Ciorane la pauvresse 13/05/2011 20:11



Oh, des fleurs dans des fleurs, c'est encore mieux, hein, les bento avec du bon matos de déco !



Sandy 13/05/2011 13:03



waw il est très beau ce bento plein de fleurs ^^



Recherche

Archives

Articles Récents