Délice de tofu soyeux matcha et arome coco

un petit dessert léger onctueux et rapide 

 

Délice de tofu matcha coco 

pour deux personnes :
- 200g de tofu soyeux bio égoutté (marque soy à 3% de matière grasse)
- 1 c à café d'édulcorant
- 1 c à café de thé matcha
- 1 petite c à café d'arôme noix de coco océan indien
- 1  pointe de couteau de gomme de guar 
- 1 petit suisse 0%
- des graines de sésame noir (facultatif)

dans un robot mixeur mettre le tofu, l'édulcorant, le matcha, l'arôme noix de coco, la gomme de guar mixer jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse.
répartir dans les coupes et réfrigérer 15 minutes, la crème va épaissir en restant onctueuse.
au moment de servir ajouter dans les coupes la moitié d'un petit suisse (additionné d'édulcorant selon l'envie), saupoudrer de thé matcha et de sésame noir.
 

servir