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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 21:26

Ce soir comme il ne fait pas chaud je vous propose un petit wok de légumes accompagnés de dips rôtis de tofu 

 

Pour ceux qui grimacent au simple mot Tofu, il ne faut pas s'arrêter à un petit bout de tofu soyeux tout fondant. 

là il n'en est rien, il est croustillant autour moelleux dedans plein de saveurs et on peut le servir de plusieurs façons différentes et si je vous dit que c'est trop bon il faut juste me croire très sincèrement !

 

une tite photo pour convaincre les esprits récalcitrants qui disent non sans avoir goûté

 

 

juin-2010-011.JPG 

 Pas la peine de chercher dans les épiceries japonaises, c'est dans les épiceries bio que vous trouverez ces filets de tofu à faire rotir  (BIO c'est Bon au rayon frais) sous la marque de Taifun

tofu_jap.jpg

pour deux personnes

 

2 filets de tofu à la japonaise Taifun

1 courgette

2 tomates

1 poivron

1 C à soupe de sauce de soja

1 C à soupe huile d'olive

 

coriandre ou ciboulette

 

on commence par laver les légumes et les couper finement.

dans un wok mettre de l'huile d'olive et faire sauter les légumes ajouter la sauce de soja bien remuer

dans une poêle chaude faire rôtir les filets de tofu

une fois bien dorés et croustillants sur les deux faces les couper en dips et servir le tout dans des bols on rajoute en déco un peu de ciboulette ou de coriandre et voilà

 

autre variante :

si vous n'avez pas envie de légumes vous pouvez les servir sur du riz accompagné d'une sauce de soja sucrée ou tonkastu (trop bon)  la sauce Tonkatsu : 1 bonne cuillère à soupe de ketchup et 4 cuillères à soupe de sauce WORCESTERSHIRE

 

voilà c'est tout simple et c'est prêt en moins de 15 minutes

 

et ensuite il faut se détendre un peu par un petit tour sur le balcon qui est rose et bleu en ce moment

 

2010-06-08-juin-2010.jpg
en haut à gauche une ipomée, ensuite deux pieds de pourpiers qui va fêter son troisième été l'air de rien, de la coriandre qui a monté et me donne des bouquets de fleurs blanches, en dessous un bouton de pourpier, une fleur de ciboulette et en bleu le plumbago, voilà un balcon aux couleurs d'une nurserie qui a dit que les garçons naissaient dans les choux et les filles dans les roses

ça me fait penser aux couleurs des fiches CCN

 

et pour finir mes derniers craquages chez des filles et une aiguille http://www.desfillesetuneaiguille.com

 

deux fiches the trilogy je crois que je vais être atteinte de collectionnite aiguë car j'adore ces modèles...

 

- trilogy square

 

juin-2010-013.JPG

 

- et simple blessing

 

 juin-2010-017.JPG

 

et un peu de fil pour faire le deuxième et une certaine petite maison posée sur une pastèque

 

juin-2010-016.JPG

 

Maintenant je file terminer simple joys

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commentaires

clob 21/06/2010 13:14



Bent creek j'suis addict !!! tes 2 grilles sont un excellent choix !!! et avec les fils preconisés .. tu vas avoir beaucoup de plaisir aiguille en main !


 à très bientôt ....


 



FIONELLAVRAIMENT BIEN ASSORTI TON SAC 20/06/2010 21:00



Je ne raffollepas de tofu, mais à voir la photo, je dirai miammm ! miam !


 j'essairai donc cette recette car mon petit mari en est fan


Bonne soirée ...



ptitejuly 20/06/2010 15:23



D'habitude je n'aime pas trop le tofu mais alors là je dois dire qu'il est plus qu'appétissant le tiens!! Frit avvec des petits légumes ça à l'air trop bon!! En plus mon épicerie bio fait les
mêmes filets de tofu alors je vais pouvoir tester ça trés vite!! Merci pour la sublime recette!!


 



Siobhan 18/06/2010 13:13



J'en salive. Moi j'aime beaucoup le tofu. Je n'ai toujours pas trouvé le tofu frit que tu proposais tout au début de ton aventure japonaise. Quand à la racine de lotus, ce que j'ai acheté c'était
bien comme toi, mais entière.



Atalante 18/06/2010 09:01



merci pour les renseignements mais heu.... j'habite en belgique et je pensais m'en acheter en allant en france lol mais bon sortie des grandes surface arggg mais je vais chercher et faire
chercher mes copines française lol


 


merci



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