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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 19:24

aout-2012-232.JPG

witch fingers holloweenesquement votre

Pour 8 doigts crochus

100g de tofu ferme
30g de son d'avoine
2 cc d'édulcorant de cuisson en poudre
1cc arôme pistache gourmande
1cc de thé matcha
8 baies de goji

rincer et essuyer le bloc de tofu, le couper en fines tranches, puis en petits morceaux, le mettre dans un mini hachoir avec l'arôme et mixer jusqu'à obtenir une pâte sans morceaux, ajouter l'édulcorant, le thé matcha tamisé pour éviter les grumeaux, le son d'avoine  et mixer à nouveau,

préchauffer le four à 180° grille au milieu (four à gaz)
poser une feuille de papier sulfurisé 
faire des petits boudins de la taille d'un doigt les modeler selon votre envie pour donner un aspect doigts de sorcière en les déformant un peu, choisir les plus belles baies de goii et l'enfoncer à la place de l'ongle la rentrer légèrement. procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. avec la lame d'un couteau appliquer deux trois trais horizontaux pour marquer les articulations 
important recouvrir les doigts d'une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne colorent pendant la cuisson, faire cuire pendant 15 minutes.

vous pouvez remplacer l'arôme pistache par l'un au choix ; abricot sec, érable, vanille, tonka, framboise, pandan, poire, amande.
 si vous n'aimez pas le thé matcha remplacer par quelques gouttes de colorant vert.

aout-2012-255-copie-1.JPG 

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Published by ktia - dans dukan TOFU
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commentaires

Mlle Pigut 16/10/2012 16:30


Et ben, j'en connais une qui s'éclate ! Hahaha, bien joué, Halloween n'a qu'à bien se tenir !

lou 08/10/2012 08:05


trop drole tes fingers !

ktia 11/10/2012 14:43



oui je m'amuse bien 



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