fonds d'artichauts farcis façon pizza

partie faire des courses je n'ai pas jeté un oeil dans le congel avant.... il était plein difficile d'y faire rentrer 1 kilo de rhubarbe, et des gambas du coup j'ai improvisé une petite recette très sympa, en sortant une boite d'artichauts, recette légère facile et surtout ultra rapide préparation en 5 et 10 minutes si on traîne beaucoup. ensuite cuisson au four.





fonds d'artichauts farcis façon pizza

pour 7 fonds d'artichauts :

- 300g de fonds d'artichauts picard (7 à 10 pièces par boite)
- 75g d'allumettes de jambon
- 7 tomates cerises
- 2 tomates séchées
- 2 petits carrés frais 0%
- sel
- poivre
- basilic
- 1 oignon nouveau finement émincé

faire dégeler les fonds d'artichauts,
préchauffer le four à 200°
répartir les fonds d'artichauts dans un plat à gratin,
couper les tomates cerises en deux et les répartir sur le centre des artichauts,  
couvrir d'allumettes de jambon,
ajouter 3 petits morceaux de tomate cerise par artichaut, saler poivrer
répartir le carré frais en couvrant les tomates séchées au mieux,
ajouter une tranche fine d'oignon  saupoudrer de basilic, verser dans le plat la valeur d'une petite tasse d'eau ne pas dépasser 1/3 de la hauteur des fonds d'artichauts,  enfourner 35 à 40 minutes sur la plaque du four du milieu, surveiller la cuisson rajouter 2 ou 3 c à soupe d'eau au besoin pas plus.
servir chaud ou tiède. l'artichaut est doux et fondant, petit plat facile plein de saveurs.
 
on peut mettre de la mozzarella light ou râpé bridelight, du camembert à 3% aussi  ou du parmesan