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21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 20:33

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Jus d'herbes detox (fanes de radis et céleri branche)


80cl d'eau

1 bouillon de cube de légumes
1 botte de fanes de radis
1 petite botte de céleri branche sans les feuilles

Les radis doivent être bio et les fanes ultra fraîches.
 
mettre à tremper les feuilles de radis pour en retirer le sable pendant 10 minutes, puis  les laver plusieurs fois en changeant l'eau.
pendant ce temps rincer les branches de céleri et les couper en petits tronçons en retirant les fils si il y en a.
dans une marmite mettre l'eau et le bouillon émietté attendre la petite ébullition puis ajouter les fanes de radis  égouttées et les branches de céleri, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu vif.
bien surveiller qu'il reste du bouillon.

mixer le tout dans un blender. et pour obtenir un d'herbe plus lisse filtrer le chinois ensuite en pressant bien la pulpe pour en sortir tout le jus.

vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron avant la dégustation.

à déguster chaud ou glacé.
 

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