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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 00:27

ce midi aux courses j 'ai acheté 1/4 de potiron et une courge musquée... oui ce n'est pas encore la saison ces courges viennent d'Espagne... mais dès que j'en vois je ne peux résister.... puisque nous sommes en automne.... à quelques jours du mois de juin....  saison de l'abricot un et un ça fait bien 2 même si il ne s'agit que d'arôme pour le second
le potiron a fini en....

janvier-2012-022.JPG

Marmelade de potiron à l'abricot
pour deux pots de confiture



- 400g de potiron
- 1 bouchon d'hermesetas liquide
- 2 sachets de bio flan abricot (8g)
- 1 cc d'arôme abricot sec
- 15cl d'eau

éplucher le potiron le couper en petit dés et le faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que les morceaux puissent s'écraser à la fourchette.
mettre le potiron dans une casserole avec l'eau l'édulcorant remuer et bien mélanger le tout avec une spatule en bois juqu'à ce que l'eau soit bien bouillante ajouter les sachets de bio-flan un à  un  et remuer pendant  3 bonnes minutes ça commence à épaissir, couper le feu.
mettre la marmelade dans un blender, si vous aimez les textures lisses, ajouter l'arôme abricot sec  mixer, goûter ajuster arôme et édulcorant en fonction des goûts.
mettre en pot fermer les couvercles aussitôt et retourner les pots. laisser refroidir avant de mettre au frigo.

 janvier-2012-035-copie-1.JPG

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commentaires

lizagrèce 23/05/2012 09:37


Bel ensemble ... le problème c'est que quand il y  a du potiron sur le marché il n'y a pas d'abricots et quand il y a des abricots il n'y a plus de potiron


http://maisondeliza.over-blog.fr

dany17 23/05/2012 06:54


Là, tu évoques l'automne ! en attendant les couleurs sont magnifiques!

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