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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 21:38

De sa campagne, Sylvie m'a rapporté des mûres et vu la belle quantité et pour en avoir ramassé dans ma jeunesse, je sais qu'elle a passé un long moment dans les ronces pour moi, un big merci Sylvie.

aout 2011 009
j'adore les mûres, je me souviens que mon petit papounet nous préparait de délicieuses pâtes de fruit, douces gourmandises....


comme en ce moment j'ai un peu de mal à me lever je me suis dit qu'il valait mieux préparer les muffins ce soir pour ne pas être prise au dépourvu demain donc forcément vous l'aurez deviné demain c'est

muffins aux mûres parfumés au géranium

2011-09-12-aout-2011.jpg

1 oeuf
100g de fromage blanc 0%
édulcorant liquide hermesetas
1/2 c à café d'arôme géranium (http://www.lafeeregime.com/)
3 c à soupe de son d'avoine
1 c à café de levure
1 belle poignée de mûres + pour le dessus
déco : amandes effilées

Préchauffer le four
Mélanger les ingrédients dans l'ordre, ajouter les mûres mélanger délicatement sans les écraser, verser dans les moules en silicone, rajouter des mûres sur le dessus un peu d'amandes effilées. mettre au four 35 à 40 minutes à 180°

aout-2011-019.JPG

avec le reste j'ai préparé la base du bavarois de demain
dans une casserole j'ai mis un jus de citron vert de l'hermesetas, le restant des mûres et j'ai laissé cuire jusqu'à ce que ça réduise un peu.
j'ai passé le tout au mixeur et ensuite j'ai filtré au chinois afin d'éliminer les pépins et je l'ai mis en pot. la suite demain...

Maintenant faut que je m'occupe du potiron !








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commentaires

Lizagrèce 19/09/2011 15:42



J'en ai cueilli à la montagne et je suis revenue avec de la marmelade !



Meha 15/09/2011 13:59



Il faut enlever les pépins de la poire, la raper peau comprise, la peser et mettre son poid en sucre (si c'est du sucre confiture tu peux en mettre moins) la faire chauffer à feu très doux,
looongtemps jusqu'à ce qu'elle prenne la couleur du miel, et c'est bon!



Meha 14/09/2011 15:30



J'adore la confiture de mûres!!! Cette semaine on a fait du miel de poire... super bon aussi^^ Bonne semaine!



ktia 14/09/2011 18:12



du miel de poire juste le nom ça me fait envie je veux bien la recette steuuuuuuuu plait



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