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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 23:09

 Depuis que je suis toute petite le premier mai, on va chercher le muguet dans les bois, heureusement que nous n'avons pas écouté la météo qui promettait des averses orageuses, Il était en avance oui mais loin d'être fané. j'en ai profité aussi pour prendre des fraisiers des bois alors en attendant la dégustation de fraise je vous propose quelques clochettes porte bonheur.
avril 2011 007



et maintenant je vous propose une recette de mon papounet, les légumes sont finement émincer et je vais vous donner son secret....

photo prise avec le téléphone portable....
IMG00460-20110430-1839.jpg

Bar en papillote et ses petits légumes

1 jeune bar par personne
graines d'anis
des rondelles de citron
1 blanc de poireaux
1 carotte
1 courgette
1 tomate
1/2 branche de céleri
de l'oignon nouveau
piment de cayenne
sel
1 filet d'huile d'olive

laver les légumes, et pour obtenir cette finesse de taille, il vous suffit de prendre un économe et de faire des rubans de tous vos légumes puis de les émincer en fins bâtonnets de même dimensions. assaisonnez les légumes avec le sel et le piment de cayenne.

garnir l'intérieur des poissons en ajoutant des graines d'anis. les poser dans des feuilles d'alu ou de papier sulfurisé. sur le poisson rajouter des graines d'anis et couvrir de légumes, rajouter des rondelles de citron et un petit filet d'huile d'olive.
fermer la papillote

mettre au four 35 minutes à 210

et à tableeeeeeeeeee on se régale encore


 
J'ai commencé une bricolette qui est presque terminée, pour ce we en famille il me fallait une petite chose qui ne prenne pas de place dans le grand sac, comme je suis une vraie fille, même si je pars un we on a l'impression que je me colle ma maison sur le dos.... il ne manquait que les deux chats... il était temps que je l'attaque celui là, je l'ai quand même depuis 2003 Arpège d'Alphabet de toulouse.
avril-2011-009.JPG





 

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commentaires

Ciorane la pauvresse 03/05/2011 19:58



Qu'il est seyant ce bel habit de légumes sur ce poisson !



Brodeuse92 02/05/2011 14:45



Merci Katia, je prends note!!


Bisous.



Sandy 02/05/2011 12:51



oh la la du bar en papillotte ça doit être trop bon



Christine (kim) 02/05/2011 11:32



Merci Ktia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Christine (kim) 02/05/2011 09:52



Joli petites clochettes de Bonheur!!!!


Je n'en ai même pas eu une seule dans mon jardin!!!!!


Bisous!



ktia 02/05/2011 10:48



je partage les miennes comme ça t'en auras un peu quand même



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