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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 19:46

Les shirataki de tofu sont de retour chez www.lafeeregime.com (konjac)
aout-2012-034-copie-1.JPG

Papillotes de cuisses de poulet à la coriandre et spaghettis de shirataki au tofu (au micro ondes)


4 cuisses de poulet
pour la marinade
2cs de sauce soja la moins salée
4cs d'eau

1cc de sauce d'huître (facultatif)
1cc de vinaigre de riz (ou balsamique blanc)
1 cc de sauce worcestershire
1/4 de cc de purée de piment massa
1 gousse d'ail
1/2 bouchon d'édulcorant hermesetas liquide
2cs coriandre hachée
2cm de gingembre râpé
1 zeste de citron vert
1 paquet de spaghettis de shirataki au tofu
2 sacs de cuisson vapeur micro ondes (marque albal)
ou papillote en silicone

aout-2012-003.JPG

Retirer la peau des cuisses, les désosser et dégraisser les côtés au besoin. avec 4 cuisses désossées on obtient environ 440g.

préparer la marinade, réduire la gousse d'ail en pulpe et râper le gingembre ajouter tous les autres ingrédients bien mélanger et verser la marinade sur le poulet bien mélanger.
laisser mariner les morceaux pendant 15 minutes au frais dans une boîte en la secouant régulièrement.

rincer les nouilles plusieurs fois, les ébouillanter 2 à 3 minutes dans une casserole bouillante d'eau salée les égoutter
couper les spaghettis et les mélanger avec les morceaux.

répartir le tout dans les sachets de cuisson micro ondes avec la marinade

bien fermer

mettre au four micro ondes 1 sachet à la fois couché sur une assiette en étalant le contenu, le sachet va gonfler pendant la cuisson mettre 3minutes 30 puissance maxi.
laisser reposer 1 minute avant d'ouvrir les sachets, la cuisson se prolonge encore. ouvrir les sachets et servir.
saupoudrer un peu de ciboulette et de sésame 
déguster bien chaud

aout-2012-017-copie-3.JPG 

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Published by ktia - dans dukan Konjac
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commentaires

Sarah Gourmette 02/09/2012 13:28


Oui j'ai vu qu'ils étaient de nouveau dispo , j 'en ai commandé ce matin . J'ai hâte d'essayer tes recettes .


Sarah gourmette

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