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14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 22:53

juin-2012-018-copie-1.JPG

Peanut butter pie au konjac

Pâte : 

- 20g de son d'avoine
- 5g de son de blé
- 1 petit suisse 0%
- arôme cacahuète
- 20 gouttes d'hermesetas liquide
- 1 cc de graines de sésame

Garniture :
- la moitié d'un bloc de konjac blanc
- 2 sachets de bio-flan praliné 8g
- 2 oeufs 
- 2 petits suisse 0%
- 2 stick de canderel vanille
- 1 pointe de couteau de gomme de guar
- 1cc d'arôme cacahuète  
- 1/4 de bouchon d'hermesetas liquide

déco :
- graines de sésame

 
juin-2012-026.JPG

Préchauffer le four à 180°
grille au milieu

mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol avec une fourchette, jusqu'à former une boule, poser un papier sulfurisé dans deux moules à tartelette,
séparer la boule de pâte en deux garnir les moules en remontant bien sur les bords. mettre au four 5 minutes. sortir les moules sans couper le gaz.


rincer le konjac à l'eau froide, mettre une casserole d'eau à bouillir et l'ébouillanter 3 minutes. l'égoutter, le couper en petits morceaux.
mettre les petits morceaux dans un robot et mixer longuement jusqu'à ne plus avoir de petits morceaux, ajouter tous les autres ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une crème lisse, on peut mettre plus d'arôme cacahuète sans problème et sucrer un peu plus, goûtez et ajuster à votre goût.

verser la préparation dans les deux moules à tartelettes, saupoudrer des graines de sésame sur le dessus,
il reste encore un peu de crème pour garnir deux minis cup en silicone.

placer sur la grille du four au milieu, mettre au four 45 minutes.

laisser refroidir à température ambiante et déguster, le dessus de la tartelette fonce légèrement à la cuisson. 

on peut également mettre la préparation simplement dans des ramequins sans pâte laisser refroidir et déguster après un passage au frigo.

juin-2012-035.JPG
y en a un qui n'a pas attendu qu'elle refroidisse, même tiède il a dévoré... il faut dire que le parfum de cacahuète qui flotte dans l'air attire comme un aimant 
 

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Published by ktia - dans dukan Konjac
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commentaires

TITOU 15/06/2012 20:36


jE NE TROUVE PAS DE konjac!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


 

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