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3 octobre 2010 7 03 /10 /octobre /2010 13:21

Mes petits gâteaux d'automne au potimarron pomme raisin carotte et canelle !

et légers en prime

 

septembre-2010-042.JPG

 

totalement improvisée et pourtant elle tue cette recette! là je vous le dit tout juste,  je M'aimeeeeeeeeeu

 

alors biensur mon gratin va suivre impossible d'acheter du potimarron sans penser à gratin en tout premier et puis mon morceau n' était quand même pas un petit... alors je me suis dit et pourquoi pas une petite recette sucrée en prime donc j'en garde de côté 100g ça devrait être suffisant.

 

je vais donc mixer un truc à ma sauce, il y des pommes toutes belles dans la corbeille, des carottes au frigo je sais qu'il me reste des raisins de la recette autrichienne ; de la cannelle et quelque part je sais que j'ai un sachet de graine de courge  et des noix....quelque part dans un placard mais lequel....

 

arghhhhhh abandon des recherches on rajoutera de la pistache car je viens d'en trouver un paquet et pis c'est tout....  je chercherais les graines de courge pour le gratin.... mais si je vais trouver.....

 

pas de farine non plus qu'à cela ne tienne  et bien maizéna son d'avoine et de blé et c'est parti mon kiki

 

septembre-2010-049.JPG

 

Ingrédients pour 12 gâteaux

(1 moule silicone pour briochettes actuellement chez auchan en promo à 5 euros version rose fauchon ou violet ou turquoise) :

 

100 g de potimarron fraîchement râpé

1 pomme Antares pelée râpée et citronnée

1 tasse de raisin sec

1 carotte râpée

1 cuillère à café de cannelle en poudre

100g de maizéna

2 c à soupe de son d'avoine

1 c à soupe de son de blé

1/2 sachet de levure

des graines de courge ou des noix mixées ou comme là bha des pistaches...

40g de sucre (ou édulcorant)

2 oeufs

1 fromage blanc 0%

 

 

faire préchauffer le four à 180

 

couper le potimarron enlever la peau avec un bon couteau, et le râper faire de même avec la carotte et la pomme

mixez les fruits secs de votre choix

 

dans une jatte mélanger le sucre et les oeufs mélanger jusqu'à faire blanchir la préparation

ajouter le fromage blanc 0% bien mélanger

puis ajouter la maizéna petit à petit

ajoutez ensuite la cannelle les sons d'avoine et de blé puis la levure et bien mélanger à nouveau

dans la jatte ajouter  le potimarron carotte et pomme râpée raisin et fruits secs

on mélange encore

on verse dans des moules individuels en silicone ou dans un grand moule c'est comme vous voulez

 

on enfourne 35 ou 40 minutes selon le four

 

plus qu'à servir avec un thé de Noël ou un verre de jus pomme.... faut juste oublier la confiture de coing (pis là  ce n'est pas la peine de chercher je sais qu'il n'y a plus de confiture dans mes placards depuis des mois... ce n'est déjà presque plus dukan tout ça... mais pas de gras ajouté et pour le sucre ça va pas mortel non plus...

 

et SamIsa a aussi frappé, hier je suis partie de chez elle avec une drôle de pile de citrouilles avec des chats tous plus épatants les uns que les autres. du coup un nom s'imposait LACHATROUILLE

 

septembre-2010-028.JPG

 

Isa c'est bien lundi que t'as le four de tes rêves !

 

un peu mieux là

 

septembre-2010-031.JPG

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commentaires

veronique moureau 04/10/2010 17:00



tes gâteaux d'automne ont l'air supers..et j'adore la chatrouille...c'est ravissant.



ktia 05/10/2010 14:25



coucou toi, je te confirme ils sont terribles



lizagrèce 03/10/2010 19:54



Très jolies les citrouilles à chats !



didou 03/10/2010 18:56



tu es sur du côté diététique de ta recette



ktia 03/10/2010 19:46



tu peux réduire encore le sucre et le peu d'oméga 3 en éliminant les raisins, et les noix
cela sera bon aussi mais peut être moins moelleux aussi
faut s'accorder un peu de plaisir
bon si tu fais dukan à la lettre ça c'est pour la phase consolidation



samisa 03/10/2010 15:17



tout compte fait...un commentaire! fallait bien que tu partes avec quelque chose puisque Sam n'avait pas DU TOUT l'intention de te laisser partir avec Amineko ,son chat gris



ktia 03/10/2010 17:26



alors dis lui simplement que je reviendraiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis , mardi par exemple lorsqu'il aura repris le chemin de
l'école


la sadiiiiiiiiiiiiiiiiiique voleuse de jouet d'enfant t'as pas honte  nannnnnnnnnnnn


nan pas du tout



samisa 03/10/2010 15:09



sans commentaire....



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