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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 21:30

les cucurbitacées du petit déj au dessert;

un petit récapitulatif des recettes de cucurbitacées publiées sur le blog, il y en a d'autres mais elles ne seront pas sur ce post car elles ne sont pas de moi. (hachis, fondant, pim's)

octobre 2012 185

crues ou cuites, courge musquée, potimarron, potiron, butternut, courge de nice, acorn squash, melonnette jaspée de vendée, jack be little, pomme d'or, patidou,  et les autres, je les aime toutes...

novembre 2011 009
Un simple clic sur le titre vous dirige directement vers la recette
Les potages :

soupe thai au potimarron tagliatelles de konjac et crevettes
octobre 2012 144

bouillon de butternut et petits légumes au poulet
aout 2012 060-copie-1


Les plats et accompagnements 


crumble de butternut aux allumettes de poulet et st pierrellin

aout 2012 391

pomme dauphine au potiron (nature au tofu avec ou sans fromage)
juillet 2012 076


poêlée de butternut épicée 

aout 2012 039-copie-2

Röstis de butternut
aout 2012 120

courge jack be little au tofu fumé champignons
aout 2012 195

courges Jack be little farcies au st pierrellin
aout 2012 222

steak de tofu fumé au potiron
avril 2012 029

Risotto de courge melonnette jaspee de vendée aux shiratakis et aiguillettes de poulet
octobre 2012 041


tarte aux légumes d'automne
aout 2012 109




courges pomme d'or en cocotte
octobre 2012 224

Okkaïdo Kabocha pan (pain japonais fourré au potiron tofu)
avril 2012 049

acorn squash rôtie poulet champignon mozza
janvier 2012 017

Gratin de potimarron au parmesan
septembre 2010 060

Poêlée de tofu au potiron et champignons
janvier 2012 002


aiguillettes de poulet et confit de potimarron aux champignons et viande des 
grisons 

decembre 2011 014-copie-1

recette : papillotte de poulet en robe de grison et flan de potiron 
2010-11-01 septembre 2010



Les Desserts

Tarte butternut à l'érable 

aout 2012 035-copie-3

Marmelade de courge melonnette aux kumquats et bergamote
octobre 2012 104

marmelade de potiron à l'abricot
janvier 2012 022

compote de potiron aromatisée au marron glacé
2011-08-28 aout 20116

cheese cake au potiron vanillé et yaourt de brebis 
avril 2012 110

soufflés au potiron aux écorces d'oranges confites et baies de goji
avril 2012 041

pumpkin bread aux épices (sans sons ni tolérés)
avril 2012 033

pumpking pudding à l'abricot et au konjac

janvier 2012 025

Tarte butternut à l'érable
aout 2012 007

fondant butternut érable et cacao au tofu
aout 2012 024

Butternut croustillante en verrine
aout 2012 031-copie-1

chaussons de butternut aux baies de goji
aout 2012 047

moelleux au potimarron et zestes d'orange
cake

pumpkin pudding soyeux
2012-03-07 janvier 2012

strudel au potimarron parfumé à la vanille pomme cannelle
decembre 2011 042

Pumpkin bread et douceur d'automne
2011-11-13 novembre 2011

Pancake au potiron parfumé et carpaccio de pomme
octobre 2011 003

muffin à la compote de potiron vanillé et marron glacé
muffin potiron coeur

buche/roulé à la mousse de butternut
aout 2012 047-copie-2aout 2012 126


Glace : Butternut diabolique aux éclats de brownies
aout 2012 226

crumble sucré de courge melonnette aux épices d'automne
octobre 2012 090-copie-1

petits gâteaux d'automne
septembre 2010 028

 

Tarte melonnette de vendée au sirop d'érable
P1370619

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commentaires

moulinette 14/11/2012 09:07


j'ai récolté des butternuts cette année je vais donc me pencher sur les recettes que tu proposes


bisous

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