Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 02:26

comme promis la fameuse recette anglaise des galettes de saumon là il n'y a rien à dire un pur régal

 

septembre-2010-012.JPG

 

 

pour 4 personnes

 

2 filets de saumon

1 belle courgette

500g de pomme de terre pomeline en sachet (spéciale faignasse 7 minutes micro ondes)

1 oeuf

de la ciboulette

sel poivre baies roses

chapelure fine

4 c à soupe d'huile d'olive

 

laver la courgette garder la peau couper les extrémités et la râper du côté de la grosse râpe mettre dans un plat fermé 5 minutes au micro ondes

 

mettre le sac de pomme de terre au micro ondes 7 minutes (sinon les faire cuire à l'eau ou à la vapeur) les éplucher et les écraser à la fourchette

 

mettre le saumon dans un plat et direction encore le micro ondes entre 2 ou 3 minutes

 

mélanger les pommes de terre, la courgette l" oeuf, la ciboulette rajouter le saumon et écraser bien le tout ajouter sel poivre et baies rose

 

faire des boulettes à la main et les rouler dans la chapelure les aplatir légèrement

 

cuisson deux options à la poele dans un peu d'huile d'olive les laisser dorer sur chaque face puis les laisser reposer un peu sur du papier absorbant

 

sinon au four dans un moule à tarte dont le fond est recouvert d'une feuille de papier sulfurisé huilé cuisson 30 minute en les retournant à mi cuisson.

 

et voilà les fameuses galettes de saumon la prochaine fois je rajouterai une gousse d'ail hachée

Partager cet article

Repost 0

commentaires

samisa 26/10/2010 14:16



en tout ça avait l'air bon vu la mine réjouie que tu faisais en mangeant....Bisous.



Sandy 26/10/2010 10:40



Hummm ça m'a l'air bien bon tout ça !!



Recherche

Archives

Articles Récents