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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 15:23

juillet-2012-119.JPG
wok de poulet sauté aux nouilles de konjac et légumes
1 filet de poulet
2 cs de sauce soja
1 gousse d'ail
2cm de gingembre frais
1 paquet de nouilles de konjac
1/2 cube de légumes  
ciboulette
graines de sésame
1/2 poivron jaune
1 blanc de poireau
2 poignées de pousses de soja
1 petit oignon blanc nouveau

couper le filet de poulet en morceaux, les mettre dans un récipient en plastique
réduire la gousse d'ail en pulpe avec le gingembre mélanger à l'eau et à la sauce soja. verser la marinade sur le poulet et mettre au frigo;

découper le blanc de poireau en fines rondelles, 

découper la moitié de poivron en deux dans la longueur puis tailler de fines lanières
rincer les pousses de soja
éminer finement l'oignon nouveau

rincer les nouilles de konjac, les ébouillanter 3 minutes les égoutter  et les couper en morceaux.
Egoutter le poulet garder la marinade, faire sauter les morceaux de poulet dans une poêle. mettre de côté
dans la même poêle sans la rincer faire revenir l'oignon et faire sauter tous les légumes râper le demi cube de légumes, ajouter 2 cs d'eau et laisser réduire,  ils doivent rester un peu croquants, ajouter le poulet les nouilles de konjac et verser le reste de marinade laisser mijoter trois minutes.
dresser les assiettes, ajouter un peu de graines de sésame et de ciboulette.

juillet-2012-140.JPG 

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Published by ktia - dans dukan Konjac
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commentaires

annick34 07/07/2012 19:49


merci pour la recette,bonne soirée bises

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