voilà un petit patriotic de plus pour le projet Petit Sam, United Treats de the trilogy, dans le drapeau pour les parties crème ce n'était pas du point de croix... mais je ne m'en suis apperçue qu'une fois arrivée à la fin, alors il restera comme ça tant pis.


Maintenant je vais attaquer l'ours d'Ilan

Ce soir je commence la superbe fiche little pumpkin in the patch que Miss SamIsa m'a offert incontournable potiron et blackbird elle était pour moi ! pis comme elle ne m'aime pas du tout elle m'a aussi offert here kitty kitty  de ccn des petits chats et devinez quoi.... 

bon dimanche

Alors si je vous dit que je n'aime pas la charcuterie mais que j'adore les cornichons et les foies de volailles... ces derniers je les préparent souvent, très souvent, très très souvent (en salade à l'ail, à la moutarde ou au balsamique avec des brochettes de tomates cerise), mais lorsque je suis tombée sur la recette de Mais
http://www.dukanaute.com/recette_pate_de_foies_de_volailles-5767.html
là j'en ai eu très envie faut dire que ça photo est parfaite. et je ne regrette pas du tout c'est un pur régal si on m'avait dit que dukan me ferait manger du pâté.... j'aurai rigolé. comme quoi il ne faut pas dire fontaine je ne ....



alors je me suis permise de rajouter 
1 c à soupe de sauce de soja,
1 c à soupe de persil
1 c à soupe d'ortie
des noisettes entières

si tout se déroulait bien, vu que la recette est super facile je me suis plantée sur les petites minutes au four sous le grill..... flute de zut

pendant la cuisson je mangeais des moules  et ça prend du temps de manger des moules.... et j'ai complétement zapé la cuisson j'aurai dû mettre le minuteur....

 il s'est rappelé à moi lorsque son parfum se diffusait dans l'air si délicieusement heureusement rien de cramé, mais un peu sec quand même j'aurai aimé le réussir  d'un autre côté je l'ai picoré sans manger de pain alors ce n'est pas plus mal j'avais fait un pain de campagne avec une c à soupe de farine de châtaigne en plus des son d'avoine encore tiède.
c'est juste délicieux bon la présentation du coup ce n'est pas trop ça, hélas, mais l'important c'est de se régaler et ce pâté là est garanti sans conservateur et sans gras ajouté
merci Dame Mais pour cette délicieuse recette que je recommande vivement

trop bon !
il était une fois
une mangeuse de foie
qui se dit ma foi
c'est bien la première fois
et pas la dernière fois
que je mangerais du pâté de foies !!!

quoi non je ne suis pas une petite marchande et non je ne suis pas dans la ville de foix
nan mais des fois alors ...

pis je vous laisse master chef commence

Bento rapide car j'ai préparé le poulet et le roulé hier.
délicieux roulé suite à la compote que j'ai également préparé hier, ma génoise est un peu épaisse j'ai utilisé un plat au lieu de faire un moule en papier, ce n'est pas gênant car elle est super légère.


- radis
- 1 escalope de poulet sautée à sauce de soja et graine de sésame,
- tomates cerise
- 2 fraises
- 2 tranches de roulé matcha vanille crème de petit suisse à la compote de potion et marron vanillé
- 2 fraises du balcon

le fameux roulé

Heu kheops pour les abdos t'es mignone c'est dans l'autre sens, file c'est mon tour

Ma petite nièce en voulait un rose c'est chose faite, N°6 fait 19cm et pèse 24 grammes.

et je l'ai accompagné d'un petit lapin à roulettes, merci à Dame SamIsa pour ses perles de rocailles, pour lui faire des petits yeux malicieux

j'ai bien essayé de le grossir... mais rien à faire Monsieur grosses paluches  a tellement le bide dur que j'y ai laissé 4 aiguilles.

 
Ilan en veut un bleu, au suivant






 

Parfois il m'arrive de m'endormir avec la télé allumée lorsque je ne pense pas au programmateur... et il y a des we ou des voix excitées me tirent du sommeil, ce matin c'était Bob l'éponge vous savez ce boulet irritant qui braille du début à la fin, hyperactif le bout d'éponge, il était question de recette de pâté de crabe croustillant ultra secrète à ne pas dévoiler bref moi je dis chapeau les mecs c'est vrai que c'est vachement important de me réveiller pour ça, pis un écureuil femelle avec un scaphandre c'est vrai que c'est naturel histoire de nous casser les noisettes.

Bon maintenant que t'es réveillée et si t'allais courir comme prévu hop on saute dans la tenue de combat on met la musique et c'est parti, ça brouillasse superrrrrrrrrrrrrrrrr on ne fait qu'un tour alors, et là Bob l'éponge vient me hanter pendant que shakira me fait accélérer. un hamburger au crabe c'est pas si bête comme idée.... et j'ai une boite dans le frigo... alors me vla dans la peau de Bob


Et moi sa recette super secrète bha je vais faire comme le plancton sauf que je suis un peu moins nouille que lui et qu'en plus que la donne à tout le monde
Crab-burger

ou le double pâté de crabe croustillant au fromage sans pain et sans crudité si on est plus pressé


pour un crab-burger et deux pâtés de crabe croustillant et fromage il vous faut

pour le pain :
- 3 c à soupe de lait écrémé en poudre
- 1 oeuf entier + 1 blanc
- 1 c à soupe de son d'avoine
- 1 c à soupe de son de blé
- de la levure de boulanger
- 1 c à soupe d'aneth (surgelé ou déshydraté)
- 3 gouttes d'arôme beurre
- 3 gouttes d'arôme pain grillé
- facultatif 3 doses de protifar
- graine de sésame pour la déco du pain

pour les pâtés de crabe croustillants :
- 1 boite de crabe de 170g bien égoutté
- 6 minis bâton de surimi
- 1 oeuf
- 1 c à soupe de son d'avoine
- 30g de fromage râpé bridelight 3%
- 1 c à café de gingembre
- 1 pincée de piment de cayenne
- 1 c à soupe de persil
- 1 c à soupe d'aneth
- 1 échalote

Pour la garniture crab burger :
- 1  longue tranche de gouda allégé
- 6 tomates cerises
- 1 petit oignon blanc nouveau ou rouge

Pour la garniture du double pâté de crabe croustillant
- 1 grande tranche de gouda allégé


Préparation de la pâte à pain :
mettre tous les ingrédients de la pâte sauf le sésame dans un robot mixeur, la pâte reste épaisse et collante c'est normal, on la laisse reposer un peu, elle lèvera bien pendant la cuisson.
préchauffer le four à 200°
dans un plat qui va au four poser une feuille de papier sulfurisé et avec la pâte former une boule de la taille d'un burger,  saupoudrer un peu de graines de sésame. laisser cuire 25 minutes en surveillant. sortir du four.

Préparation du pâté de crabe croustillant :
bien presser le crabe afin qu'il n'y ai plus d'eau,
dans le robot mettre tous les ingrédients  et mixer jusqu'à obtenir une pâte avec de petits morceaux.
dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive et essuyer avec du papier absorbant. dresser 3 tas aussi gros que des steak hachés saupoudrer un peu de son d'avoine dessus laisser dorer sur chaque face à feu doux.  les saler.

couper le pain en deux dans l'épaisseur.
couper la tranche de gouda en deux et placer sur chaque tranche de pain.
sur la tranche du bas couper des rondelles de tomates et d'oignon blanc.
poser un pâté de crabe puis à nouveau des tomates et refermer le burger.

pour le double pâté de crabe croustillant
en poser un sur une assiette puis une demie tranche de gouda light à nouveau un pâté de crabe puis une le deuxième tranche de gouda
on passe 16 secondes au  micro onde histoire de faire fondre un peu le fromage.  
et c'est pret.

Maintenant que j'ai tout balancer, tu peux péter ton boulon Bob, faut pas me réveiller je suis plus méchante qu'un petit plancton en mal de victoire, oui parfois les méchants gagnent faut pas me chercher
.
Pour le burger on peu rajouter de la salade aussi, j'en aurais mis une feuille si je n'avais pas oublié d'en prendre une au marché ce matin, tellement contente de trouver mon premier petit marron de la saison.


Il se passe des choses sur mon balcon... photo prise ce matin, les fraisiers fleurissent à nouveaux alors que j'en ai encore une a ramasser la deuxième demande encore à attendre, le petit pied de violette de mon papa en fleur au premier mai l'est à nouveau aussi, les graines de poivron violet que j'avais jeté dans mon pot à tuteurs..... ont poussé
oui maintenant il fait soleil....

et..... des champignons pas de morille ni truffe dommage ,
 nan ,ne dis rien... je sais

Bon we,