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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 18:46

Aujourd'hui des petits messages me demandaient si j'avais été relever mon courrier nan nan je ne suis pas descendue.... hop je saute dans une tenue descente et effectivement un colis est bien lààààààààààààà un double paquet en fait, Ma petite Sorcière rouge LSR link pour les intimes et Moulinette notre cartonneuse d'enfer link encore d'autres versions des sister stitcher  à tomber 

Attention les n'oeils, on sort le bavoir, nan Moulinette je garde touuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut j'aime trop !!! 

de la part de LSR un ravissant coussinet avec un coeur ajouter qui vient lier les deux brins 

P1370313.JPG

 et de ma cartonneuse adorée la boîte aux tissus d'enfer, elle me connait bien elle sait que j'adore les black bird !!! et les tissus primitifs 


2013-02-11.jpg 

un mini biscornus brodé en 1/1 une petite merveille et un superbe garde fils  
 2013-02-111.jpg

Et pour un peu je n'allais pas au courrier aujourd'hui !!!!
des z'amours les copines 

j'ai enfin pu installer picasa après x tentative ça fonctionne enfin les montages sont de retour c'est magique 

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Published by ktia - dans les echanges
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 13:32

Mon petit rituel sur chaque salon je m'offre les dernières nouveautés d'Alphabets de toulouse et c'est toujours mon premier achat.
le but du jeu dans un monde idéal de mon rêve  est de me faire un mur de miniatures dans l'entrée, seulement voila le temps passe.... 
Mon encadreur est parti à la retraite et sa boutique a été remplacée par une friperie de luxe... donc en attendant de trouver the beautiful baguette.... je brode !!! c'est que j'en ai un paqet à broder....

le prochain salon est à J-3 opération vite on fait de la place pour les nouveaux achats.


on peut dire que grâce aux copines en ce moment l'aiguille me démange.


P1370294 (2)

la ballade des ours (je n'ai pas brodé l'année)
le roi des forêts brodé en décembre
l'alphabet des chats, brodé en janvier
les 2 oiseaux brodés en janvier 

et toujours en décembre j'ai brodé un joli free du chalet des pérelles, link j"adore ses petits modèles et sa grande générosité
j'ai utilisé une soie vicky clayton mais je regrette de ne pas avoir fait un petit rouge.
j'ai déjà utlisé dragon smoke mais là ce n'est pas du tout le même bain.  
et oui comme d'hab on ne regarde pas le vilain centrage de la toile je suis toujours aussi douée comme on peut le constater....

P1370302.JPG 

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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 12:50

Non on ne rêve pas il est resté dans la malle des oubliés depuis plus d'un an, je l'ai ressorti mon long dog, toile de lin 16fils  teintée au thé maison, deux bobines de soie surfine AVAS,
cette semaine deux motifs du bas de la bordure font leur apparition, il est moins sombre en vrai... photo sous la daylight

 P1370210--2-.JPG


je n'ai pas brodé les deux papillons dans la ronde des roses en 1 sur 1 ils sont si minuscule déjà que je préfère faire l'impasse, et pour le médaillon vide je le garde pour la fin ! enfin je n'y suis pas encore ne crions pas victoire après deux motifs.... il en reste encore !!!

j'élimine doucement la page 11 encore un motifde la bordure vers la gauche.... et ça fera une page de moins. ensuite je ne sais pas si je continue la bordure en remontant ou si j'attaque mon motif préféré celui avec la belle rose..... quel suspens terrible !!!  


mouliné rouge


 

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Published by ktia - dans SAL
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 11:33

Si vous possédez une machine brodeuse, il est possible de réaliser une pochette sans avoir à enfiler une seule aiguille!!!
la magie d'un super tuto super bien expliqué des créatrices de broderie machine, pour les nulles en couture comme moi ça fait juste rêver !!!

 un peu de tissu, un zip, le motif de votre choix en fonction de la taille de la pochette biensur, il n'y a qu'à suivre les indications, et quelques minutes pus tard voilà avec une pochette pour ranger l' iphone (ou pour ranger vos cb et porte monnaie ou clés ou maquillage... ou nécessaire de brodeuse mains  pour l'avion...).
une pochette qui me sera bien pratique sur le salon.

j'ai choisi un monogramme dans la grande collection d'alphabets
P1370263--2-.JPG
 

Vous trouverez les motifs des créatrices de broderie machine link sur le stand le brin de fil link
stand E2.3 

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le salon l'aiguille en fête
fête ses 10 ans
du 14 au 17 février Porte de Versailles

La laine cardée sera à l'honneur pour mon plus grand bonheur, on pourra déguster des yeux des gourmandises sans modération !
Rio Fukuda, créatrice de réalisation en laine feutrée à l'aiguille,  
visitez son blog avec un bavoir et une petite cuillère virtuelle !!! 
link
vous trouverez un de ses ouvrages le N°04 felt wool dessert step by step

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un melon cake de chez AKI miammmmmmmmmmmm
il_570xN.203873535.jpg
Une petite vidéo pour présenter ses douceurs 

j'en connais une qui va s'éclater tous les jours !!!! 
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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 23:40

P1370205.JPG

Gâteau Mont-Blanc à la noix de coco (gâteau antillais)

Pour la Génoise
2 oeufs
2 doses de protifar
1 zeste de citron 
4 grammes de bio flan à la noix de coco (1 sachet)
3 gouttes arôme noix de coco note tahiti
3 gouttes arôme rhum
3cs d'édulcorant hermesetas en poudre ou 4 selon les goûts
1 cc de levure chimique 


Pour la crème pâtissière
25cl de lait écrémé
10cl de lait de coco
arôme noix de coco note tahiti
arôme rhum
1 zeste de citron vert
1 bouchon d'hermesetas liquide
1/3 cc de gomme guar ou tara 
8 grammes de sachet bio flan à la vanille

Pour la finition
4 grammes de sachet bio flanc noix de coco (1 sachet)

 P1370174.JPG


Préparer la génoise,
Préchauffer le four à 180. séparer les blancs des jaunes
dans un saladier mélanger les jaunes avec l'édulcorant, ajouter le bio flan, le protifar la levure et les arômes.le zeste de citron vert obtenir une pâte homogène
monter les blancs en neige et les mélanger délicatement et petit à petit à la première préparation, la pâte doit être sans grumeaux. goûter et ajuster l'édulcorant au besoin.
sur une plaque à génoise déposer un papier sulfurisé  étaler uniformément la pâte, mettre au four 8 minutes. elle ne doit pas colorer.
couper la génoise en 2 parts égales laisser refroidir.

Préparer la crème
mélanger le lait avec le lait de coco dans une casserole et porter à ébullition, laisser tiédir hors feu
dans une assiette fouetter les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant le zeste de citron, l'arôme noix de coco, la gomme de guar ou de tara et le bio flan à la vanille,
verser le lait tiède dessus sans cesser de fouetter, remettre le tout dans la casserole et faire cuire lentement porter à ébullition sans cesser de fouetter avec une spatule en bois remuer la crème en dessinant des 8 dans le fond de la casserole jusqu'à épaississement de la crème porter à ébullition 2 minutes jusqu'à entendre des bruits de bulles qui claquent, la préparation est épaisse à la fin rajouter l'arôme rhum bien mélanger. 

verser la moitié de la crème sur une part de génoise, bien l'étaler au couteau couvrir avec l'autre morceau de génoise, appuyer légèrement, verser le restant de la crème bien lisser et saupoudrer le deuxième sachet bio flan noix de coco 
pour une jolie présentation j'ai utilisé un carré de pâtisserie de 12x12cm et j'ai utilisé les chutes de génoise en déco.

à déguster bien frais (2 heures au frigo).

- pour un mont-blanc sans toléré remplacer le lait de coco par 50g de tofu soyeux fouetter avec de l'arôme coco note lait et le mélanger au lait.

- les personnes en conso/stab remplaceront le sachet de bio flan par de la noix de coco râpée ne pas dépasser la dose autorisée.


 

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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 21:33


P1370164.JPG
Sauté de dinde au safran et au jambon fumé
 800g de sauté de dinde
100g de rapé de jambon
1 litre d'eau
1 oignon
1 gousse d'ail
1 dose de safran ou un cube spigol
1 tablette de bouillon de légumes
1 pincée d'herbes de provence ou de mélange de fleurs d'épices
1cc de ciboulette 

facultatif 1 yaourt brassé 0%

 


Dégraisser les morceaux de dinde avec un couteau si c'est nécessaire.
Saisir les morceaux de viande dans un faitout pour les faire dorer sur toutes les faces, pendant environ 6 minutes.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et écraser la gousse d'ail avec le plat du couteau les ajouter dans le faitout mélanger  et laisser suer.
saupoudrer les herbes, les épices, le sel, le poivre mélanger emietter la tablette de bouillon de légumes et verser l'eau.
couvrir et laisser mijoter 45 à 50 minutes à couvert. mélanger régulièrement.
rajouter le râpé de jambon dans les 5 dernières minutes de cuisson.
dans un bol mélanger deux louches de bouillon bouillant avec le yaourt brassé et napper les morceaux
servir le bouillon avec ou à côté. saupoudrer un peu de ciboulette.
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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 23:22

 

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Seiches farcies au jambon fumé et st pierrellin et son bouillon parfumé

500g de seiches entières surgelées et nettoyées
80g de râpé de jambon fumé dégraissé
1/2 oignon
1 fromage dukan st pierrellin 
1 cc de ciboulette
1 pincée d' herbes de provence ou mélange florisens bonne humeur
1 pincée de curcuma
1 pincée d'épices à poisson (ou 1 pincée de fumet de poisson en poudre)
1 tour de moulin de poivre aux 5 baies
6 cs d'eau
3 gousses d'ail dont 2 en chemise
des cure dents
 

Faire dégeler les seiches la veille
Les rincer et les égoutter.
Retirer les tentacules enlever les parties supérieures elles sont trop fermes, mettre les tubes de côté.

Dans un bol mixeur hacher les tentacules, l'oignon émincé, le râpé de jambon, la ciboulette.
 

Dans une poêle faire revenir la farce 5 minutes en remuant jusqu'à ce que les morceaux de pattes blanchissent, couper le st pierrellin en petit morceaux et laisser fondre doucement en remuant. laisser tiédir. il va y avoir un petit jus.

Garnir les tubes de farce et poser des piques pour fermer les ouvertures pour éviter que la farce ne s'échappe à la cuisson .

Préchauffer le four à 200°
Déposer 4 gouttes d'huile dans le plat, couper en deux la gousse d'ail épluchée, retirer le germe et frotter les deux moitiés sur le fond et les bords du plat.
Déposer les seiches farcies, ajouter le fond de jus et restant de farce, saupoudrer les herbes et épices et arroser avec les 6 cs d'eau ajouter les 2 gousses d'ail en chemise.


Mettre au 15 à 20 minutes maxi.
Mettre les seiches dans une assiette et verser le bouillon très parfumé avec le restant de farce dans un petit bol chinois c'est excellent.

les seiches se consomment chaudes comme froides,
idéale pour un repas PP, ou buffet dînatoire. recette rapide et économiqe

 P1360880.JPG
Trop bonnnnnnnnnnnnnn

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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 22:53

P1360858.JPG
Pavés de saumon au jambon fumé aux tomates cerises et konjac
2 pavés de saumon frais avec peau
2 poignées d'allumettes de jambon fumé dégraissé
1 petit oignon doux
2 gousses d'ail en chemise

1/2 tablette de bouillon de légumes
5cl d'eau
1 poignée de tomates cerises 
2 pincées de thym
poivre au 5 baies
1 pincée d'épices à poisson
1 paquet de nouille de konjac
facultatif : 2 petits carrés frais 0% 

 



Préchauffer le four à 18

Rincer les nouilles de konjac, les ébouillanter 3 minutes, les égoutter. 
laver et essuyer les pavés de saumon. les saupoudrer d'épices à poisson.
couper  l'oignon en rondelles et séparer les anneaux les couper en deux.
déposer un peu d'oignon dans le fond du plat, en mettre de côté, ajouter par dessus les pavés de saumons aplatir un peu les carrés frais et les poser sur le poisson.
laver et couper en deux les tomates cerises les ajouter dans le plat ainsi que le râpé de jambon fumé.
râper ou émietter la moitié de la tablette de bouillon de légumes.
ajouter l'eau
saupoudrer de thym et de poivre aux 5 baies  et rajouter les dernières rondelles d'oignon.

ajouter les nouilles dans le plat les mélanger dans le jus délicatement. 
Mettre au four pour 35 minutes. (25 minutes pour un saumon mi-cuit)

on peut rajouter 3cs de vin blanc ou de sake si on le souhaite (facultatif) et ça compte pour 1 toléré. 

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Published by ktia - dans dukan Konjac
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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 18:10

je "dukanise" une vieille recette de muffins à la farine de coco dégraissée déjà postée sur le blog en 2009, version croisière
P1360831.JPG


 Cakes coco matcha pandan

1 yaourt taillefine double 0% (mg et sucre) aromatisé à la noix de coco
45g de son d'avoine
3 cs de lait écrémé en poudre
1 gros oeuf
2cs de lait écrémé
8 g de sachet bio flan à la noix de coco
1cc de levure 
1 bouchon d'hermesetas liquide
1 cc de thé matcha (ou plus pour les amateurs)
8 à 10 gouttes d'arôme pandan maxi
 



préchauffer le four à 180° grille au milieu

dans un bol mélanger, le yaourt taille fine double 0% à la noix de coco, avec l'oeuf, le lait en poudre, le bio flan l'édulcorant,la levure,  ajouter ajouter le son d'avoine, le lait bien mélanger.

séparer la pâte en deux parts égales.

dans l'une verser l'arôme pandan et bien mélanger surtout ne pas en mettre trop.

dans l'autre mélanger le thé matcha bien mélanger que la pâte soit homogène.

dans un moule en silicone minis cakes ou muffin répartir la  pâte au  coco matcha puis la pâte aromatisée au coco pandan.


placer le moule au four pour 30 minutes, à mi cuisson poser un papier sulfurisé dessus pour éviter qu'ils ne colorent trop 

ajuster la cuisson en fonction de la taille de vos moules, pour cela piquer un cure dent pour vérifier la cuisson, il doit ressortir propre. 



 

 

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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 14:48

Un jeune tigre blanc du bengale en laine cardée est né dans l'atelier de Mamounette

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nous sommes plusieurs à loucher dessus.... je le veux !!! n'est il pas à croquer 

Tygrou.JPG 



et attention j'entends siffloter un petit air qui me dit 

je crois que j'ai vu un GRosminet  j'admire le boulot sur les yeux et il est trop beau ce bleu 
Titi--11-.JPG
 protégé par super mémé et Hector bha oui mémé faut faire Hector maintenant !!!

Titi--16-.JPG 
à cette heure ci j'apprends que son sosie est en cours de finition à l'atelier, y aurait il un moule à Titi  ???
mon petit doigt me dit que pâques ne sera pas que sous le signe de l'oeuf cette année !!! 

 

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Published by ktia - dans Laine cardée
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