un peu frustrée par mon tour super rapide au salon naturally, il n'y avait pas grand chose alors que je m'attendais à un gros truc. rien à voir avec le dernier salon bref j'ai juste pris du tartare d'algue... un plant de stévia et direction la sortie, donc en retournant au tramway au lieu de rentrer j'ai pris la direction terminus pour faire un tour chez paris store et frères tang.
là j'ai pris mon temps, je me suis régalée ! j'ai dévalisé le rayon de mochi au sésame noir et au beurre de cacahuète... on ne rigole pas avec le mochi au beurre de cacahuète j'ai repris de la sauce de soja, des desserts, des boissons à l'aloé, des raviolis à crevette, des petits bols, cuillères éventails en papier 2 aloevera, du lait de coco et une fameuse boite de châtaigne d'eau (je vais enfin savoir à quoi ça ressemble)
Voilà une recette que j'aurai aimé faire pour le bento autour du monde c'est léger facile et rapide à faire et c'est juste trop bon ! l'ingrédient principal n'est pas facile à trouver c'est le liseron d'eau une tige creuse et une feuille tendre (épicerie asiatique).
Cela fait longtemps que je passe à côté, que j'en ai envie sans jamais trop savoir comment cela va se présenter en cuisine, cette fois je suis repartie avec, et à partir de maintenant à chaque fois que j'y retournerai (paris store et frères tang) je repartirai avec quelque chose de nouveau.
sortie de son sachet voilà comment cela présente, en europe cette plante est considérée comme excessivement invasive une plante peut produire à elle seule jusqu'à 200 graines.
ses jeunes pousses sont consommées en salade sinon plus souvent sautées à l'ail au wok.
Le liseron d'eau
on les passe à l'eau et on coupe des tronçons de 2 ou 3 cm.
Wok de Poulet au gingembre liseron d'eau et soja.
Ingrédients pour 2 personnes
première partie :
2 escalopes de poulet
1 c à soupe de sauce de soja
1 c à soupe d'huile
3cm de gingembre frais finement écrasé
2ème partie :
1 botte de liseron d'eau
200g de soja frais
1 petite gousse d'ail
1 c à soupe de sauce de soja
10cl d'eau
1 cuillère à soupe de sésame
1 cuièllère à café d'huile de sésame
1 wok
laver et rincer les légumes, écraser et émincer finement ail et gingembre, couper les liserons en tronçons de 2 à 2cm de long.
couper le poulet en morceaux et le faire mariner avec l'huile, la sauce de soja l'ail et le gingembre
puis faire dorer dans le wok et le réserver dans une assiette
ne pas rincer le wok ajouter le liseron d'eau et le soja l'ail la sauce de soja l'eau et faire cuire 5 minutes pas plus les tiges doivent rester un peu croquante
rajouter le poulet au wok mélanger 1 minute ajouter l'huile de sésame
présenter dans des bols et rajouter des graines de sésame (vous pouvez les faire revenir dans une poêle si vous préférez.
voilà en moins de 10 minutes c'est fait
c'est juste une tuerie !
et pour le dessert je n'ai pas résisté à l'appel du Ché chuöi, dessert à la banane cacahuete bille de tapioca, vermicelles de manioc, sésame et lait de coco et biensur du sucre
j'adoooore... et le pot de 350g ne me fait pas peur....
c'est un dessert que je connais bien super frais et qui plairait follement à la sorcière rouge qui aime autant que moi le dessert tahitien (qui lui est plus consistant et qui se consomme tiède, j'ai d'ailleurs mis la recette dans la rubrique dessert)
d'un peu plus près
voilà pour le repas chinois,
aujourd'hui l"événement du jour était le dynamitage de la dernière cheminée de la tiru qui est en cours de démolition, j'avais assisté à la chute de la première cheminée et je tenais à voir celle ci aussi, tout le trafic a été arrêté autour de la zone,les immeubles les plus près évacués, et j'étais bien plus près que là première fois, la détonation fut forte et impressionnante et la chute également j'ai même arrêter de prendre des photos pour la regarder s'écraser sur le sol et voir les débris propulsés sur plusieurs mètres. nous étions tres nombreux à y assister.
et voilà plus de cheminée dans le décor ! bon j'avais mis ma photo en noir et blanc mais manifestement la couleur est revenue...
je n'ai pas vu la journée passer