encore gâtée et petite recette de poulet au citron vert gingembre et purée de patate douce

11.01.2009

C'est encore Nowel une fois de plus ma douce Fée Christine m'a encore envoyé un paquet bien dodu http://kimcreation.blogspot.com/

Admiration totale sur tant de perfection corbeille de mille fleur rose pompon, rose thé aux teintes nuancées de la douceur et au verso un tissus en parfaite harmonie et ce montage dont elle a le secret...... sompteux !!! et une superbe bobine de fils dégradé ainsi qu'un porte photo avec un roooominet

de plus près on admire la finesse les petites fleurs sont au point de neud

le verso

Merveilleux n'est ce pas !

Maintenant je vous propose un petit plat exotique légèrement sucré salé pour deux personnes pour moins de 8 euros
ça vous embarque les papilles en vacances. c'est doux et parfumé à souhait un petit plat qui sort de l'ordinaire tout en étant super abordable

Poulet au citron vert et purée de patate douce

Ingrédients :

- deux blancs de poulet
- jus de 3 citrons vert
- le zeste d'un citron vert
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe de gingembre (brique congelée picard)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de coriandre (brique congelée picard).

pour la purée :
- 2 belles patates douces
- noix de beurre facultatif
- 20 cl de crème facultatif

2h avant :
Préparez la marinade dans un sachet à congélation mettre les jus des citrons vert, zeste, ail hachée, gingembre, coriandre huile d'olive, coupez les blancs en petits dés et les rajouter à la marinade
fermer le sac et secouez le régulièrement pour que le poulet s'imprègne bien.

Epluchez les patates douces, et les couper en petits morceaux faire bouillir une cocotte d'eau y plonger les dés de patates douces laissez cuire 15 minutes. égouttez le tout et les passer au presse purée vous pouvez rajouter la crème et le beurre mais pour une version light on s'en passe facilement.

égouttez la volaille en conservant la marinade et faire revenir le poulet à mi cuisson rajoutez le reste de marinade et laissez réduire.

servir et voilà

vous pouvez rajouter un peu de sauce de soja sucrée.

et la version de ceux qui préfère quand c'est mélangé

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pour répondre à Flocoton lorsque je parle de mes petits sachets de patates fine de ratte micro onde (400g) il s'agit de cela on les trouve en grande surface au rayon avec les patates en filet ou en petit panier, Bien regarder la date fraicheur car elles sont à cuire rapidement.