point de croix, grilles gratuites, créations, bento, recettes
Aujourd'hui j'ai une grosse envie de bubble tea mais trop la flemme pour y aller, c'est une boisson que j'ai connu chez kikoumaru café, métro bastille 43-45 rue de la roquette.
A la maison je n'ai pas les grosses de billes de tiapioca "Boba" qu'il faut... mais un paquet de perles du japon fera bien l'affaire et comme ça elles passeront aussi dans mes petites pailles vu que je n'ai pas non plus plus la paille XXL qu'il faut, bon ce n'est pas du tout la recette originale mais elle fait drôlement illusion.
ça demande un peu de préparation avant la dégustation mais c'est toujours plus rapide que d'y aller...
pour un verre
Pour un bubble tea matcha framboise :
4 c à soupe de perle de japon (cuisson 15 minutes à l'eau + édulcorant de cuisson) egoutter et laisser refroidir
préparer un peu de thé matcha (1c à café avec un peu d'eau chaude pour diluer un peu) laisser refroidir
préparer un thé vert sencha et le mettre au frais
dans un shaker
mettre la préparation de thé matcha
1 petit suisse 0%
1 peu de lait écrémé (valeur d'un petit pot de petit suisse)
1 c café d'arôme framboise (on peut remplacer par du sirop de fruit)
du thé glacé
édulcorant
des glaçons et secouer fort
dans un grand verre mettre au fond les billes de tapioca verser le shaker dessus on touille un chouille on rajoute une paille et on va déguster son bubble tea light tout frais matcha framboise.
juste un thé au lait sucré j'aime aussi beaucoup
pour un vrai de vrai où l'on peut commander des kit en ligne ça se passe ici :
http://www.bubble-fever.com/
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