Petite pendouille de noel et recette toute en coeur d'automne

09.11.2008

voici une petite pendouille de noel pour mon Sapin encore une petit SAL perpetuel sur le forum, j'ai décidé de commencer par la série Redwork Santas de prairie schooler livret N°102 ça fait longtemps déjà que je voulais les broder.

le plus difficile pour moi c'est la phase finitionnage, je n'aime vraiment pas ça, il va falloir que je fasse un tour chez ma mercière je suis en manque de rouge j'arrive au bout de ma cartonnette.

Et voici mon nouveau plateau, je l'adore. Il vient de chez Maison du Monde collection Aristide j'espère que celui là restera entier longtemps. Je vais pouvoir terminer mon plateau à ouvrages.

maintenant une autre petite recette facile

les petits coeurs d'aiguillettes de poulet parfumées à la coriandre et son gratin de potimarron au parmesan

Ingredients pour les coeurs d'aiguillettes
1 escalope de volaille par personne
de la coraindre
du teriyaki (marque kikkomann) c'est de la marinade pour les grilladeset brochettes façon japonaise, on le trouve en grande surface à côté de la sauce au soja.
des cure dents
une cuillère à soupe d'huile d'olive

ingredients pour le gratin de potimarron
1/4 de potimarron
1 brique de crème liquide 3% de matière grasse
noix de muscade
1 kub or
1 oeuf
60 g de parmesan

coupez le potimarron en petits cubes
Enlever la peau faire bouillir de l'eau salée, mette les dés de potimarron faire cuire 15 minutes.
égouttez et presser bien jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau
metre cette purée dans un saladier, rajouter l'oeuf, la crème, le parmesan, rappez la noix de muscade émiettez le kub or bien mélanger, mettre dans un plat à gratin et mettre au four 20 à 25 minutes.

on passe aux coeurs d'aiguillettes
prendre les excalopes et couper des lanières d'un bon cm de large
deux par deux les rassembler leur donner une forme de coeur et les fixer avec un cure dent à chaque extrémitée (merci l'émission de M6 pour cette forme)
dans une assiette creuse verser 7 Cuillères à soupe de marinade teriyaki tremper les coeurs dedans laisser poser un peu
faire chauffer une poelle y mettre un peu d'huile d'olive puis faire revenir les coeurs avec la coriandre
la cuisson est assez rapide. Enlevez les cure dents les coeurs gardent leur forme

sortir le gratin du four soit couper en carré ou bien avec un emporte pièce en forme de coeur pour faire une assiette pleine de coeurs d'automne.

servir bien chaud