Des nouvelles euphoriques du soir  de votre blogueuse brodeuse bentophile brocanteuse (vous noterez une certaine addiction pour les loisirs commençant par la lettre B, ça commence à faire peur, si on rajoute mon obsession absolue de la symétrie  et des ensembles parfaitement coordonnés bien que je sois une inconditionnelle Bordélique, hé oui encore un B même si ce dernier n'est pas un loisir ...).

Bref ce soir je quitte le Bureau, oui je rentre tard, il y avait beaucoup de Boulot, B B B B B B  toujours et encore des B, bien que ce ne soit pas un loisir, enfin je ne vais pas me plaindre y a pire,  c'est troublant n'est ce pas !

et pour une fois, allez savoir pourquoi,  j'ouvre ma Boite aux lettres et là que vois-je !!!! un colis en provenance du Japon (en principe je n'ouvre pas beaucoup ma boite, juste pour virer la pub)

mais mais mais pourquoi déjà !!!! m'étais-je fait à l'idée d'attendre , de patienter encore 1 bonne semaine voir 2 (chose qui n'est pas dans ma nature)
j'ai commandé le 15 de mémoire, en tarif normal c'est à dire le mode le plus long j'ai résisté à l'envie de dépouiller le colis toutes griffes dehors  dans le hall (oui je suis comme ça...).

 
des emporte pièces pour faire mumuse,
des petites bouteilles pour transporter les sauces,
un accessoire pour faire des gyozas, la recette de samedi dernier,  (ne pas oublier que que je suis fille qui aime la facilité, je verrai bien si on gagne du temps pour le pliage c'est tellement bon ces petites choses là...)
et enfin l'objet de ma convoitise qui a déclenché l'achat c'est le bento kimono qui existe dans trois teintes différentes.

et là dans mon empressement je n'avais pas vu qu'il y avait un menu défilant et j'avais une chance sur deux entre boite seule et le set complet qui comprend les baguettes et le sac .
et forcément j'ai cliqué sur boite seule... alors que je voulais la totale.

et j'ai même de la lecture, de jolis menus histoire de me faire bavouser un peu sur de futures recettes, bon pour les pub de crèmes anti rides, là c'est moins sympa quand même, y a même le schéma avec la gymnastique fasciale à mettre en pratique hé  oui je suis curieuse je regarde les images !  Allez je blagueeee, maintenant il ne me reste plus qu'à attendre mon deuxième colis (un bento rond un sac isotherme et une bricole).

Donc comme je savais qu'il me manquait le set du bento kimono... la semaine dernière souvenez-vous j'étais chez Komikku à Paris, oui faut me suivre, et bien j'ai pu réparer mon erreur ! car ils avaient juste de quoi faire ma parure dans la même collection, j'ai une chance terrible, oui on peut le dire !

bon les photos du soir ça ne rend rien mais ça vous donnera une idée quand même.


Et toujours la semaine dernière chez Kanae, mon épicerie préférée dans le 15ème, je n'ai pas pu résister à l'achat de la poêle rectangulaire pour réaliser les fameuses omelettes, à un prix défiant toute concurrence 13 euros 


Maintenant je pouvoir faire les omelettes japonaises légèrement sucrée (tamago yaki) la recette et la vidéo directement sur ce lien  http://www.sushi-fan.info/omelette_japonaise.html
ou des tamago sushi
ou des tamago  makis enroulés dans de l'omelette et fourré de riz et de thon cuit, je suis impatiente d'essayer pour un prochain bento
mais bon il faut encore vider le frigo ! je me suis lâchée sur les crudités...


allez bonne soirée et à demain pour d'autres aventures

6ème petit Bento,  toujours pour le bureau


une salade que j'ai décidé d'appeler : Arrête de chouiner Pénélope t'es pas drôle  !

Pénéloppe c'était moi hier, j'ai passé ma soirée à défaire un ouvrage et ouiiii tête en l'air qui ne voit son erreur qu'une fois trop tard forcément et loin loin loin,  alors je suis passée par ces deux têtes là et encore vous avez de la chance vous n'avez pas le son !

c'est quand même plus sympa qu'un  vieux bout de baguette de la cafét avec du thon une tranche de tomate sans goût et une feuille de salade toute flétrie.

Premier compartiment
un lit de graine germée alfalfa
des fleurs de carotte
duo de tomate cerise
2 onigiri au thon et deux sésames (manquait le sésame au wasabi zut y en a plus)

Deuxième compartiment
Pépites de framboise  et de pomme N.A ! (Nature Addicts)  sans sucre ajouté 100% fruit, sans sucre ajoutés, sans édulcorants, sans conservateurs au rayon bonbon en grande surface, un sachet entier 102 Kcal.
un peu d'amande bio
des physalis (il en reste encore)

Ingrédients :
pour 2 onigiri c'est simplissime !


1 tasse de  riz à sushi
du vinaigre de riz  
40g de  rillettes de  thon les plus light  (ou une boite de thon naturel et UN PEU de mayo)
possible des graines de sésame blanc
des graines de sésame noir
un peu d'algue NORI

Préparation
on suit les indications de rinçage et de cuisson du riz et on le laisse tiédir un peu

les rillettes de thon je vous explique pourquoi ce choix et pas le deuxième 

1) déjà il n'en faut que deux petites cuillères à café,
2)  ça évite de charger en mayo, si c'est vrai  ! 
3)  je suis une adepte du gain de temps mais bon si vous y tenez à vous d'écraser une boite de thon  et d'ajouter  la mayo
4) ainsi  vous  vous tapez un bol de plus à laver, à essuyer et à ranger (ho t'as pas honte ?  nan pas du tout)
5) Si vous avez deux chats comme moi , amateurs de thon.... bon courage, on a vite fait d'étouffer un des fauve avec une boulette de riz,  mais nan je blagueeeeeeeee)

donc  une fois le riz tiede,

Pour les fainéantes comme moi (nan toujours aucune honte, du tout) où pour celles qui n'ont pas envie de salir les mains (c'est marrant ,ça le fait mieux déjà hein !!!)  
et on gagne un temps !
et c'est plus propre aussi  on en met pas partout,
il existe des moules à onigiri  on en trouve dans les boutiques en ligne dont j'ai déjà parlé et également chez les frères tang. et j'en ai d'autres tous pour pas très cher je ferais des photos bientôt.


 
Donc on ouvre  le moule on met une bonne couche de riz ensuite au milieu on place  une petite boulette de rillettes de thon faite avec une cuillère à café (bha oui la pauvre précieuse qui brode ne veut pas avoir les doigts qui sentent le thon !) on recouvre de riz, en prend la deuxième partie en plastique et on pousse à fond, on retourne et on presse sur les petits triangles et ça se démoule tout seul d'un coup tout propre sur son joli socle.

pour celles qui n'ont pas de moule et qui souhaite tester c'est simple vous cliquez ici et hop la démonstration pas à pas avec une version au saumon

http://sakura-shiroi.xooit.com/t690-ONIGIRI--(boulettes-de-riz-au-saumon).htm

ensuite on décor à sa sauce si on souhaite les personnaliser  avec des algues nori,  ça colle tout de suite avec l'humidité du riz et j'ai ensuite mélangé des graines de sésame et hop terminé

j'avais préparé une première fournée  mais biiiiiien trop gros ils étaient, j'avais trop chargé les moules aussi, et j'ai fait la bêtise en ajoutant au riz du furikake (assaisonnement spécial pour riz à base : d'algue wakame de prune de bonite séchée un tit poisson très utilisé,  algue de  nori grillée de sésame) c'est joli tout beau sauf que j'en ai un peu BEAUCOUP  trop mis, j'ai goûté à mon mélange tiède et la bonite trop présente m'écoeure un peu, j'ai tout mis au frigo on verra si bien frais ça passe ou pas, et pourtant bien dosé c'est super bon, la prochaine fois j'aurais la main moins lourde !
donc ensuite j'ai fait la fournée nature je voulais en faire un au thon et le deuxième avec du kiri et du concombre et de la ciboulette mais partie dans mon élan.... j'ai fait les deux au thon pas grave la version fromage sera pour la prochaine fois.

Furikake en question :


à vous de jouer avec les faces, salée sucrée légume surimi, et pourquoi pas avec des abricots et de la mangue, du caramel au beurre salé mouhaaaaaaaaaaaaaaaa nan du macaron pilé ... chuuttt restons calme le chat bleu n'est pas loin


Découverte dans la boutique BIO C BON dans le 15ème

beaucoup de produits japonais
au rayon frais des algues et même les algues spaghettis
des champignons shiitaké séchés
des potages en brique d' edamame (fève de soja)
des soba
différents miso et même en cube
du wakame
des sauces de soja

bref de quoi se faire plaisir pour ceux qui n'ont pas d'épicerie japonaise

Pour la dînette du mardi



1er compartiment :
Deux petits farcis de racine de lotus à la crevette c'est la même recette que celle au poulet juste que cette fois vous l'aurez compris dans la farce on ajoute des crevettes rose à la place... et là  pas de sauce, et je crois que j'aime autant cette recette chaude que froide...
des germes de daikon (radis blanc) et des petites étoiles et coeurs de carottes

2ème compartiment :
des coeurs de mangue fraîche et physalis

et une tite verrine gourmande.... oui deux desserts.....

tout en bas de la verrine un speculos émietté, puis une cuillère à moka de confit de pétale de rose, une couche de fromage blanc 0% mélangé avec 3 gouttes d'essence de rose, 2 framboises dégelées picard et une cuillère à café de coulis de fruits rouge sans sucre ajouté, une nouvelle couche de fromage blanc à l'eau de rose, puis une dernière cuillère de confit de pétale de rose, 3 pistaches réduites en poudre, un physalis et c'est fini nous sommes arrivés en haut !

Petite dinette au bureau !!!

Super pratique !!! je me demandais si les portions seraient suffisantes et avec surprise oui ! c'était parfait pas de fringale avant l'heure du repas, et depuis le temps que jevoulais un Bento, il était temps de le sortir,

bon j'ai un peu le temps le matin, (personne d'autre à m'occuper, que ma petite personne... et très sérieusement c'est déjà pas mal ! ), bon je n'y ai pas passé des heures non plus, le matin je suis comme les chevaux, je dors debout.

C'est quand même autre chose que les salades sans goût de la cafét, pour faire des jolies fleurs en gouda, j'ai utilisé un moule de métal trouvé chez  dans cette boutique l'été dernier, côté accessoires pour Bento.... bon voyage pour une régression totale, comme les moules à oeuf dur.... si si si j'en ai aussi....  pour faire des forme de poisson, voiture et cie....
http://www.komikku.fr/
61, rue des Petits-Champs
75001 Paris

Métro "PYRAMIDES" lignes 7 et 14




BENTO N°1
1 tranche et demie de jambon (le chat m'a piégé au jeu de la pitié donc une moitié pour ses moustaches), des graines de poireaux germées, une longue tranche de gouda
encore des graines germées deux tomates cerise et des asperges

j'ai rajouté un fromage blanc 0% et un peu de kumquat, j'ai un peu de mal à mélanger le dessert dans le bento  avec les légumes...

BENTOTN°2
le lendemain j'ai fait presque le même mais le chat n'a pas eu sa part, il ronflait encore....  j'ai remplacé les asperges par des champignons de paris légèrement citronnés. et des graines germées d'alfa qui sont plus douces que celles aux poireaux.

Dans la toute petite et minuscule librairie Auchaniènne j'ai trouvé ce petit livre de Bento aux photos très artistiques, Albums larousse - Bento comme les japonais emportez les pour déjeuner ! de Noémie André.


un peu de ce qu'il y a dedans, il y en a d'autres, crus, cuits, de saison sucrés et salés.... des préparations de base



heu oui c'est un blog de point de croix oui oui oui mais je ne suis pas super active en ce moment... mais bientôt....