point de croix, grilles gratuites, créations, bento, recettes
En principe on la prépare avec une banane mure écrasée et plusieurs céréales complètes (millet, flocons de quinoa, sarasin, graines de courge et tournesol, amandes, noisettes, abricot sec...) on fouette le fromage blanc avec du miel et 1cc d'huile de...
20 g de son d'avoine 5g de son de blé 2 doses de protifar 1 petit suisse 1 zeste de citron 4 gouttes arôme citron doux ou orange 4 gouttes arôme beurre 1 pointre de couteau de gomme de guar 1/2 cc de gingembre en poudre 1/2 de bouchon d'édulcorant liquide...
Quiche au tofu fumé champignons et st pierrellin Pour 2 tartelettes Pâte : 20g de son d'avoine 5g de son de blé 1 petit suisse 0% 1 pincée de sel 4 gouttes arôme beurre Garniture : 120g de tofu fumé bio Soy 5 champignons de paris frais moyens 1/2 fromage...
Coquelines façon Lu à la confiture Pour la pâte : 20g de lait en poudre 10g de maizena 1 blanc d'oeuf 1 pointe à couteau de gomme de guar 1 belle pincée de poudre de vanille ou arôme 1 petit suisse 0% ou un petit carré frais nature 1 cc de levure chimique...
Poulet croustillant. 4 cuisses de poulet avec les hauts 1 CS sauce soja 1 blanc d'oeuf 1cc d'arôme cacahuète (facultatif) 3 doses de protifar 3 cs de son d'avoine graines de sésame sel 1 sauce katsu Important faire cette recette uniquement avec des cuisses...
250g d'aiguillettes de poulet 8 cl d'eau 1 paquet de nouilles de konjac 1/2 oignon rouge 4 jeunes carottes nouvelles 16cl d'eau 1cs de sauce soja 1cs de thé fumé lapsang souchong 1/2 cube de bouillon de légumes ciboulette une pincée de sésame dans un...
pas vraiment un vrai quatre quart mais on va dire qu'il ressemble quand même beaucoup à celui de Juji-Ya (46 rue ste anne dans le 2ème traiteur épicerie japonais) dans celui de l'épicerie, il y a bien du beurre et à la place du sucre vanillé du miel ou...
Clafoutis soyeux aux perles de konjac à l'abricot pour deux ramequins - 3 c à soupe de perles de konjac - 120g de tofu soyeux - 2 oeufs - 2 doses de protifar - 2 sachets de bioflan abricot - 1/2 stik candérél vanille - 1 bouchon d'hermesetas liquide -...
Tartinade de poivron jaune 1 gros poivron jaune (355g) 1 échalote 1 gousse d'ail 1CS de son d'avoine 2 carrés frais 0% aux poivres et baies roses 1/2 cc de paprica doux sel poivre préchauffer le four à 200° éplucher l'ail et l'échalote les enfermer ensemblre...
Tartines croustillantes au beurre de poireaux et viandes des grisons pour le pain 20g de son d'avoine 5 g de son de blé 1 oeuf moyen + 1 blanc 2 doses de protifar 3 cs de lait en poudre écrémé 1 sachet de levure boulangere instantanée 1 pincée de sel...
Glace au melon Goji à la menthe sans sorbetière pour 8 bâtonnets glacés mastrad - 30cl de yaourt activia à boire 0% - 2 cs de baie de goji - 10 feuilles de menthe fraîche - 1 oeuf - 10 gouttes d'arôme melon - 1/2 bouchon d'hermesetas liquide séparer le...
Roulés de surimi au pesto de roquette au tofu 6 minis bâtons de surimi 2 cc de pesto de roquette au tofu rien de plus simple, dérouler délicatement les bâtons de surimi, les tartiner d'une fine couche de pesto, les rouler bien serrer et les couper en...
gâteau soyeux praliné (toléré à manger sur deux jours ou à partager) 40g de son d'avoine 100g fromage blanc malo 0% 35g de lait en poudre 0% 20g de maizena 1cc rase de gomme de guar 1/2 sachet de levure 120g de tofu soyeux 3 oeufs calibre moyen 2 sachets...
Les daurades à 2,50 pièce ont fait leur retour, elles étaient d'une telle fraîcheur que j'ai le plein, le pauvre poissonnier il en a écaillé et vidé un paquet.... (vu que ça moi je ne fais toujours pas) ensuite direction le congel pour les autres. Daurade...
Envie de croquer un petit nuage parfumé à l'orange Soufflés au potiron aux écorces d'oranges confites et baies de goji Pour 4 ramequins 230g de potiron surgelé 4 blancs d'oeufs 3 gouttes d'huile essentielle d'orange douce 1 bouchon d'hermesetas liquide...
Pancakes au tofu soyeux et aux algues nori quantité pour 4 pancakes 1 oeuf 60g de tofu soyeux 1 pincée de curcuma (facultatif) 1 petit suisse 0% 2 doses de protifar 1 cc de paillettes d'algues nori 1 pincée de levure découper 3 bandes d'algue nori dans...
Cheese cake au potiron vanillé et yaourt de brebis pour trois cheese cake biscuit spéculos vanillé : 20g de son d'avoine 5 g de son de blé 1 petit suisse 0% 7 gouttes d'arome beurre caramélisé 20 gouttes arome biscuit saveur speculos 1 pincée de vanille...
c'est presque les diamants du jubilé, god save the french toast.... Queen mum's toast à l'encre de seiche et sa brouillade de saumon pour 4 toast - 4 tranches de dark bread (pain à l'encre de seiche) - 1 oeuf - 1cs de lait écrémé - 1cc de ciboulette -...
Steak de tofu fumé au potiron 60 g de tofu fumé 60 g de potiron surgelé 1 CS de son d'avoine d’avoine 1 petit suisse 0% 1 échalotte noix de muscade râpée 1 cuillère à de ciboulette 1cs de sauce soja facultatif (une belle pincée de mélange fleurs et épices...
Melon Cake (pâtisserie coréenne) Pour la génoise : 2 oeufs 2 doses de protifar 1 sachet de bio flan vanille (4g) 2 sticks de canderel vanille 1 pincée de vanille en poudre (ou gratter l'intérieur d'une gousse) 1/4 bouchon d'hermesetas liquide 1 pointe...
Une de mes tofunades préférées Tofunade soyeuse de poulet épicé au citron - 1 filet de poulet (ou une escalope de dinde) - 5 cl d'eau - 60g de tofu soyeux - 1/2 jus de citron - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1/2 cc mélange fleurs épices tomates énergie...
le fafa est un légume qui est assez prôche des épinards, Une petite recette qui plaira beaucoup à ma petite Céline qui m'a fait découvrir un restaurant tahitien là c'est c'est version dudu, en principe il y a du lait de coco, mais comme on est limité...
Quiche aux poireaux jambon fumé et st pierrellin pour 2 tartelettes Pour la pâte : - 20 g de son d'avoine - 5 g de son de blé - 1 petit suisse - 1 pincée de fleur de sel - 4 gouttes arôme beurre - 1cc de mélange de fleurs et d'épices Tomate énergie de...
Cuisses de poulet à la menthe citron 2 cuisses de poulet Pour la marinade 2 gousses d'ail 1 échalotte 1 jus de citron vert 1 zeste de citron vert 5 Cl d'eau 10 feuilles de menthe citron fraiches 1 pincée de piment de cayenne 1 cc de graine de fenouil...
Il fait chaud le four marche, un peu de fraîcheur s'impose, salade rapide Salade japonisante au saumon et oeufs de poissons volants - 80g de saumon à sushi - 1 concombre japonais (ou 1/4 de de concombre classique) - 6 rondelles de daikon (radis mariné...
