point de croix, grilles gratuites, créations, bento, recettes
Poivrons farcis au tofu fumé champignons et st pierrellin - 2 poivrons jaune - 100g de tofu fumé - 6 champignons de paris - 1 fromage dukan st pierrellin - 1 oeuf - 1 oignon rouge - sel - 1 cc de moutarde - 1 cc de ciboulette - 1 bouillon de légumes -...
Wok de légumes aux vermicelles de konjac et tofu fumé - 60 g de tofu fumé (la moitié d'un bloc) - 1 paquet de vermicelles de konjac - 2 petites carottes nouvelles - 1/2 oignon blanc nouveau - 3 fleurettes de brocolis surgelés - 2 c à soupe de sauce soja...
Boulettes de veau à la menthe et sésame (24 petites boulettes) - 200g de haché de veau - 12 feuilles de menthe - 1/2 oignon rouge - 1cs de son d'avoine - 1 oeuf - sel - poivre - 1cc de graine de sésame ciseler les feuilles de menthe et couper l'oignon...
C alamar à l'indienne aux vermicelles de konjac. 150g de blanc de calamar bien épais et rectangulaire 1 Paquet de vermicelles de konjac 1 yaourt 0% à la noix de coco curry coriandre ciboulette sel poivre Rincer les vermicelles de konjac et les ébouillanter...
chausson à la rhubarbe (façon chausson aux pommes) : 2cs de son d'avoine (20g) 1cs de son de blé (5g) 1 oeuf calibre moyen plus 1 blanc 2 doses de protifar 3 cs de lait en poudre écrémé 1 sachet de levure boulangère instantanée 3 gouttes arôme pain grillé...
Cheese cake au tofu soyeux et perles de konjac aux myrtilles Pour deux cercles de 8cm de diamètre Pour la pâte : 20g de son d'avoine 5 g de son de blé 1/2 bouchon d'hermesetas liquide 1 cc de graine de pavot 1 zeste de citron 6 gouttes arôme beurre caramélisé...
Léger gourmand idéal entrée rafraîchissante Cheesecake au saumon fumé et fines herbes quantité pour deux personnes pâte 20g de son d'avoine 5 g de son de blé 1 petit suisse sel d'algues 6 gouttes arome beurre salé Garniture 90g de lardons fumés de saumon...
Les perles de konjac sont de retour chez Kioko en version fruits juste ce qui manque aux croisières coupe de brebis et perles de konjac au potiron à l'abricot et baies de goji 2Cs de perles de konjac par coupe 1 Cs de baies de goji 100g de yaourt de brebis...
enfin presque savoyarde... à la mode dudu Lasagnes savoyardes au konjac et st pierrellin pour deux portions - 1 bloc de konjac blanc - 1 steak haché de veau - 1/2 oignon rouge - 4 tranches de viande des grisons pour la farce - 2 tranches de viande des...
du 31 janvier au 1er mars dernier, quick a sorti une édition limitée de burger star wars, je n'y ai pas goûté mais j'en ai copié un .... et je dois dire que j'aime beaucoup le côté obscure de la force !!! surtout lorsqu'il est bien relevé et celui là...
Roulés de poulet aux algues et citron - 1 escalope fine de poulet (ou de dinde) - 1 cc de mélange d'algues salade du pêcheur - 1 cc de zeste de yuzu ou de citron vert - quelques gouttes de citron vert - sel, poivre vinaigrette au citron et miso blanc...
Pavé de cabillaud aux écrevisses à la vanille 1 pavé de cabillaud 1 poignée de queues d'écrevisses cuites et décortiquées fleur de mer : mélange de sel marin, d'algues, de fleurs et d'épices. 1 sauce à la vanille saler et poivrer les deux faces du poisson,...
Tsukimi shirataki au thon écrevisses et légumes - soupe japonaise - 75g de thon cru - 1 oeuf - 6 écrevisses ou gambas - 1 paquet de vermicelles de konjac brun ou blanc - 1 stick de dashi fumet de bonite cousin du thon et algues (ou 1 bouillon de fumet...
- 1 barquette d'aiguillettes de volaille - 12 queues d'écrevisse (sous vide) - 1/2 oignons Sauce Foie gras - 15cl de lait écrémé - 3 CS de crème bridelight 0% - 1 cc d'arôme foie gras - 1 pointe de couteau de gomme de guar - pas mal de poivre aux baies...
Okkaïdo Kabocha pan (pain japonais fourré au potiron et tofu) Pour la pâte : 2cs de son d'avoine (20g) 1cs de son de blé (5g) 1 oeuf calibre moyen plus 1 blanc 2 doses de protifar 3 cs de lait en poudre écrémé 1 sachet de levure boulangère instantanée...
heureusement hier j'avais congelé une pêche et une mangue car elles étaient bien mûres, aujourd'hui visite surprise ça tombe bien pour un dessert à la dernière minute pour 3 personnes. Crème glacée soyeuse pêche mangue et crème fouettée à la fleur de...
Samedi dernier j'ai acheté des tomates ananas chez mon maraîcher, elles étaient vertes je les ai laissé murir à température ambiante, elles n'aiment pas trop le frigo comme de nombreuses tomates anciennes elles sont passées au jaune puis à l'orangé légèrement...
un pudding d'un autre genre juste exquis Pudding au konjac chocolat et aux baies de goji aromatisées cerise amaréna Marinade : - 2cs de baies de goji - 20 gouttes hermesetas liquide - 1/2 cc d arôme cerise amarena - lait écrémé 4 à 5 CS Pour le pudding...
Salade fraîcheur aux écrevisses pour deux personnes - 100g de queues d'écrevisses cuites et décortiquées - 6 minis surimis - 1 oeuf dur - 1 petit concombre japonais (ou 1/4 de concombre normal) - 1 tomate zebra green - 100g de yaourt brassé 0% - 1 zeste...
Quiche épinard au tofu fumé sauté à la sauce soja pour 2 tartelettes Pâte : - 20g de son d'avoine - 5 g de son de blé - 1 petit suisse 0% - 1 pincée de fleur de sel - 4 gouttes d'arôme beurre Garniture : 2 cubes d'épinards surgelés 1/2 bloc de tofu fumé...
Bon quand on sait combien j'aime les recettes japonaises ça peut surprendre de remarquer l'absence de riz gluant... mais bon il faut bien s'adapter et c'est très bon aussi pour le coup les saveurs sont plus présentes en bouche. chez Casino on trouve des...
On trouve les fleurs de mauve chez la fée régime et dans les épiceries bio, vite avant qu'elle ne fonde... 0% de gras, 0% de sucre et c'est juste régressif Glace à la violette et à la mauve au yaourt de brebis pour 4 bâtonnets de 5cl amstrad - 2 yaourt...
à défaut de déguster les petits sablés de la marque céréal.... un petit tour en cuisine et il en sort une planche toute chaude. Biscuits sablés citron vert thé earl grey et pavot bleu pour 8 biscuits - 20g de son d'avoine - 5 g de son de blé - 2 petits...
cette semaine en tête de gondole à auchan j'ai croisé ce petit pot de Blini, Apéro Dip chèvre et concombres bien sympathique voilà une recette de plus "dukanisée" Une version sans complexe qui plaira à tout le monde sans avoir l'impression d'être au régime...
Pâte à tartiner choco noisette au konjac - la moitié d'un bloc de konjac blanc ou brun - 1 sachet de bio flan praliné (4g) - 1 sachet de bio-flan chocolat (4g) - 1 cc d'arôme choco noisette - 1 petit suisse - 2 CS rase de lait en poudre écrémé - 2 stick...
