point de croix, grilles gratuites, créations, bento, recettes
pas envie de cuisiner ce soir juste du rapide du léger mais du bon... carpaccio de daurade 1 filet de daurade 1 jus de citron vert 2 cm de gingembre 3 fines rondelles d'oignon rouge 1 cc de mélange d'algues salade du pêcheur 1 cc de vinaigre aromatisé...
Escalopes de dinde aux poivrons sur quinoa 2 escalopes fines de dinde 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/4 verre d'eau 80g de quinoa 180g d'eau couper les escalopes en petits morceaux, émincer l' oignon, laver les poivrons les vider et retirer...
une averse de grêle.... un rayon de soleil chaud froid show Glace ! depuis hier je pense beaucoup aux abricots peut être à cause de l'article sur la lavande... donc ce matin j'ai fait une tournée sans sorbetière. et j'ai testé de nouveaux moules qu'on...
petit potage velouté express on a perdu des degrés il faut bien se réchauffer. Velouté soyeux aux carottes curry et coriandre pour une assiette - 3 carottes (là une blanche, 1 orange et 1 jaune) - 40cl bouillon de légumes - 1 pincée de curry - 1 c à soupe...
Plus de daurade, non la daurade à petit prix est partie en province...... faut qu'elle revienneeeeeeeeeeeee ici... le congélo est vide y en a plus..... on se consolera avec des filets de cabillaud Filets de Cabillaud à la moutarde au wasabi romarin et...
dans la recette d'une vraie mama italienne que j'ai bien connu, il s'agissait de spaghettis, il y avait des tomates marinées, des artichauts poivrade beaucoup d'huile d'olive fruitée et des olives noires avec des copeaux de parmesan mais en mode Dudu...
pas le temps de préparer un sauté de dinde... il finira en boulettes super moelleuses super rapide à faire. super goûteuses, ça fait longtemps que je n'en avais pas préparé... ça c'est fait. Boulettes de dinde aux épinards Pour une dizaines de boulettes...
à partir du moment ou l'on a des baies de goji marinées la recette est ultra rapide je ne suis pas fan des baies de goji sèche mais marinées et mixées là je me régale franchement. Tiramisu soyeux façon ti'punch passion aux baies de Goji et matcha marinade...
Une recette rapide simple économique et légère... à tartiner. Rillettes de hareng fumés - 2 filets de harengs fumés doux nature (sans huile) - 3 petits carrés frais 0% au poivre aux baies roses - 1 gousse d'ail - 1 c à soupe de ciboulette ciselée - 1...
Pumpkin bread aux épices (sans sons ni tolérés) - 25g de lait en poudre écrémé - 100g de purée de courge musquée - 1/4 de cc de mélange de 4 épices (gingembre, cannelle, noix de muscade, clou de girofle) - 1 sachet de bio-flan épices (4g) - 1 cc rase...
Pumpking pudding à l'abricot et au konjac - 250g de konjac en bloc blanc ou brun (j'ai utilisé un brun) - 200g de marmelade de potiron à l'abricot - 4 oeufs - 100g de fromage blanc 0% - 1 bouchon d'hermesetas - 1 cc d'arôme abricot sec - 3cs de lait en...
En principe on fait cuire les légumes au four avec deux verres d'eau mais la cuisson est longue et mon four déjà occupé par le poulet, donc option poêle et ça marche bien (habitude de la préparation de ratatouille express pour le bento du matin). Briami...
une autre idée pour déguster sa ration quotidienne de sons Biscuits à la lavande et graines de pavot - 20g de son d'avoine - 5 g de son de blé - 1 petit suisse - 3 sticks de candérel vanille - 1 cc de graines de pavot - 1 cc de fleurs de lavande séchées...
qu'avait elle donc fait de ses trois tranches de pain tout frais du matin.... et bien avec sa recette économique de rillettes de hareng fumé elle s'est fait des toast de luxe ! dans mon frigo attendait depuis un moment déjà de la poutargue. j'adore les...
Beignets de tomates vertes 1 oeuf 1 petit suisse 1cc de basilic 1cc de ciboulette sel poivre 20g de son d'avoine 5g de son de blé 2 belles grosses tomates vertes laver les tomates et les couper en tranches épaisses plus d'un cm, en commençant du côté...
Une petite recette végétarienne très goûteuse et de saison, un peu plus d'une heure de cuisson mais c'est tellement fin qu'on peut bien faire un petit effort. il n'y a rien de compliqué une mandoline et des cercles de présentation ça fait tout. Risotto...
J'ai partagé mon filet de couteaux pour faire plusieurs recettes celle-ci j'en suis trop contente, j'y ai pensé suite aux huitres chaudes que j'avais fait il y a un petit moment déja je sais.... ça ne dit pas mais quand ça c'est un plat facile rapide...
bon il y a du soleil depuis deux jours ça fait du bien ! avec dudu en croisière, on est assez limité en confiture, les gelées de thés, les lemon curd, les confitures de tomates, de rhubarbe, de baies de goji, alors histoire de changer un peu, on remet...
Un gros plaisir la crème brûlée aux fleurs de lavande, c'est juste magique, régressif, pas de sucre pour caraméliser vu que chez moi exit le sucre mais juste un seul stick de tagatesse pour l'ensemble des verrines. Crème brûlée aux fleurs de lavande pour...
Jamais deux sans trois pour les couteaux non plus... la troisième est pleine de couleur et piquante il n"y aura plus de grandes marées pour eux.... Couteaux à la mode salsa (poivron ail ciboulette piment) - 30 couteaux - 1 échalote - 1 gousse d'ail -...
Une petite verrine bien fraîche et complète qui change, une petite crème de choux rouge à rhubarbe, en principe c'est à la pomme granny smith mais le côté acidulé de la rhubarbe le fait tout aussi bien. Verrines de crème de choux rouge à la rhubarbe et...
rhoooo elle change... le samedi pas de dessert à la tomate verte, il y a pourtant de quoi faire encore.... mais attention elle a encore le temps d'en préparer avant de partir.... une tarte regressive toute légère... de la mort qui tue si si si c'est djeun's...
Petites tartelettes rustiques à la tomate verte et à la vanille, oui j'aime les desserts verts en ce moment Tarte Tatin aux tomates vertes green zebra Pâte à tarte : 20g de son d'avoine 5 g de son de blé 1 petit suisse 0% 6 gouttes arômes beurre caramélisé...
Une autre recette de daurade que j'aime beaucoup, simple et rapide Filets de daurade à la menthe citron vert et tomates séchées marinées - 4 filets de daurade - 9 pétales de tomates séchées marinées - des feuilles de menthe fraîches - 1 jus de citron...
si si c'est toujours le même chou le petit bio de mon maraîcher, chapitre 4, il en reste encore 1/4, il semble ne pas avoir de fin mais on l'utilisera jusqu'à la dernière feuille ! ce soir peut être pour le dernier chapitre. le chou n'est pas un produit...
