point de croix, grilles gratuites, créations, bento, recettes
Bûche / Roulé à la mousse de Butternut pour la génoise 2 oeufs 8g de bioflan à la vanille 2 doses de protifar 1 cc de levure chimique 1 bouchon d'édulcorant hermesetas liquide 1/2cc d'arôme érable pour la mousse de butternu t 3 g de gélatine 1 blanc d'oeuf...
Lire la suiteCompote / confiture de butternut érable vanille 300g de purée de courge Butternut 1 cs d'arôme érable 1 bouchon d'hermesetas liquide 1 pincée vanille naturelle en poudre pour la confiture 1 cc rase d'agar agar ou gélifiant à confiture selon votre phase...
Lire la suiteMinis poivrons cocottes au st pierrellin jambon fumé et oeuf de caille 4 minis poivrons 8 oeufs de cailles 1 poignée d'allumettes de jambon fumé dégraissé 1 fromage dukan st pierrellin basilic déshydraté poivre une pincée de piment de cayenne (facultatif)...
Lire la suiteen 2010 la tarte spirale de légumes à la provençale était à l'honneur sur la blogosphère, le temps passe mais je ne l'ai pas oubliée, elle était au jambon et sans appareil, puis ensuite avec un appareil au st moret, je l'ai remis au goût du jour en version...
Lire la suiteTarte Butternut à l'érable 220g de purée de butternut 100g de fromage malo 0% 3 oeufs 1 bouchon d'édulcorant hermesetas liquide 1cs d'arome érable 1 pincée de vanille poudre 1cc d'agar agar 1cc rase de gomme de guar pour la pâte 40g de son d'avoine 10g...
Lire la suiteLes shirataki de tofu sont de retour chez www.lafeeregime.com (konjac) Papillotes de cuisses de poulet à la coriandre et spaghettis de shirataki au tofu (au micro ondes) 4 cuisses de poulet pour la marinade 2cs de sauce soja la moins salée 4cs d'eau 1cc...
Lire la suiteCarpaccio de poulpe 8 grosses tentacules de poulpe pour le bouillon : 1 bouquet garni 1 oignon du sel de céleri 1cs de vinaigre balsamique blanc 5 grains de poivre entier 1 tablette de bouillon de légumes assaisonnement : 1/2 jus de citron 1cs de sauce...
Lire la suiteRavioles de dinde à la sauge 2 escalopes de dinde 2 carrés frais aux poivre 0% 2cc de sauge hachées 1cc d'oignon déshydrarés sel pour la colle alimentaire : valeur pour un ramequin 4 doses de protifar 1/2 cc de gomme de guar 16 cs d'eau sel placer une...
Lire la suiteComprenez-vous pourquoi je le veux aussi, mais je crois que cette fois maman dira non.... steuuuuuuuuuuuuuuuuuu plaittttttttttttttttttttt mum son petit nom Benny une couleur qu'on aime beaucoup toutes les deux, (Bisé ; Ivoire ; Ballerine de la boutique...
Lire la suiteDeux frères pour deux petites soeurs pour accompagner une petite Juju pour la rentrée il fallait un nouveau compagnon Mister Juju : 20g pour 13cm de haut il a survécu à la canicule, en veillant à la bonne récolte des butternut et potimarron et Mister...
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