point de croix, grilles gratuites, créations, bento, recettes
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j'avais déjà fait des gauffrettes de céleri en janvier dernier http://ktia.over-blog.com/article-gaufrettes-de-celeri-au-thym-au-four-97976431.html cette fois c'est sous forme de frite mais il s'agit de la même recette, la j'ai juste utlisé du sel de...
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Très gourmand plein de douceur un plat qui fait penser un peu à une tajine aux abricots pour le côté de la petite pointe sucrée et acidulée de la rhubarbe confite dans le citron. Le poulet est savoureux et tendre même sans la peau, la rhubarbe fondante....
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Röstis de céleri rave pour 6 röstis 200g de céleri rave quelque gouttes de citron 2 doses de protifar (facultatif) 1/2 oignon 1 oeuf + 1 blanc sel poivre ciboulette persil râper le céleri dans un saladier avec une grosse râpe, mettre un peu de citron...
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Moelleux au citron vert pistache et cardamome (au Tofu) 250g de tofu ferme 3 oeufs 8 g de bioflan praliné 40g de son d"avoine 10g de son de blé 1 zeste de citron vert 1cc d'arôme pistache gourmande (ou plus) 1 pincée de vanille en poudre natuelle 1 bouchon...
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Pour finir la première Butternut de la saison voici une autre recette, ne vous inquiétez pas il en reste encore 3 dans la cuisine : Comme dirait le gourmand impatient c'est bon mais c'est chaud.... Chaussons de butternut aux baies de Goji pour 4 minis...
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Glace Butternut Diabolique aux éclats de brownies Pour la crème anglaise 50cl de lait écrémé 1 gousse de vanille 1/2 bouchon d'hermesetas liquide 2 jaunes d'oeufs Pour la glace 350g de purée de Butternut 1cs d'arôme érable 1/4 de cc de gomme de guar 400g...
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Butternut croustillante en verrine 400g de chair de butternut crue 1cc d'arôme érable 1 pincée de vanille en poudre 1/2 bouchon d hermesetas liquide (édulcorant) 1 brownies express au micro ondes La veille préparer un brownies express et le mixer, laisser...
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Daube de dinde au cacao pour 4 personnes 600g d'émincé de dinde 3 petites carottes nouvelles 100g de champignons de paris (facultatif) 1/2 oignon 1 bouquet garni 150g d'allumettes de jambon fumé dégraissé 1 cs d'arôme chocolat noir intense 3 cs de sauce...
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Chaque année c'est pareil vous devez commencer à en prendre l'habitude, dès qu'une cucurbitacée croise ma route elle termine dans mon panier bon là il y en a trois dans la cuisine.... et une courge ronde, Elles sont de retour, le doux goût de noisette...
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Fondant Butternut érable et cacao au tofu à consomer sur 2 jours (2 tolérés par jour) - 220g de purée de courge butternut - 40g de son d'avoine - 10g de son de blé - 120g de tofu ferme - 3 oeufs - 1/2 de gomme de guar - 1 cc de levure chimique - 30g de...
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