point de croix, grilles gratuites, créations, bento, recettes
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Envie de croquer un petit nuage parfumé à l'orange Soufflés au potiron aux écorces d'oranges confites et baies de goji Pour 4 ramequins 230g de potiron surgelé 4 blancs d'oeufs 3 gouttes d'huile essentielle d'orange douce 1 bouchon d'hermesetas liquide...
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Tartinade de caviar de lentilles Beluga 150g de lentilles beluga cuites 1 bouquet garni 1 c à soupe de moutarde ancienne 1 gousse d'ail 1cc de vinaigre balsamic 2 carrés frais 0% au poivre aux baies rose ciboulette faire tremper les lentilles dans l'eau...
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Il fait chaud le four marche, un peu de fraîcheur s'impose, salade rapide Salade japonisante au saumon et oeufs de poissons volants - 80g de saumon à sushi - 1 concombre japonais (ou 1/4 de de concombre classique) - 6 rondelles de daikon (radis mariné...
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Cheese cake au potiron vanillé et yaourt de brebis pour trois cheese cake biscuit spéculos vanillé : 20g de son d'avoine 5 g de son de blé 1 petit suisse 0% 7 gouttes d'arome beurre caramélisé 20 gouttes arome biscuit saveur speculos 1 pincée de vanille...
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du 31 janvier au 1er mars dernier, quick a sorti une édition limitée de burger star wars, je n'y ai pas goûté mais j'en ai copié un .... et je dois dire que j'aime beaucoup le côté obscure de la force !!! surtout lorsqu'il est bien relevé et celui là...
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c'est presque les diamants du jubilé, god save the french toast.... Queen mum's toast à l'encre de seiche et sa brouillade de saumon pour 4 toast - 4 tranches de dark bread (pain à l'encre de seiche) - 1 oeuf - 1cs de lait écrémé - 1cc de ciboulette -...
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Black bread à l'encre de seiche (pain pour poissons, crustacés et toast) Pour la pâte : 2cs de son d'avoine 1cs de son de blé 1 oeuf calibre moyen plus 1 blanc 2 doses de protifar 3 cs de lait en poudre écrémé 1 sachet de levure boulangère instantanée...
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Steak de tofu fumé au potiron 60 g de tofu fumé 60 g de potiron surgelé 1 CS de son d'avoine d’avoine 1 petit suisse 0% 1 échalotte noix de muscade râpée 1 cuillère à de ciboulette 1cs de sauce soja facultatif (une belle pincée de mélange fleurs et épices...
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Wok de légumes aux vermicelles de konjac et tofu fumé - 60 g de tofu fumé (la moitié d'un bloc) - 1 paquet de vermicelles de konjac - 2 petites carottes nouvelles - 1/2 oignon blanc nouveau - 3 fleurettes de brocolis surgelés - 2 c à soupe de sauce soja...
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Quiche épinard au tofu fumé sauté à la sauce soja pour 2 tartelettes Pâte : - 20g de son d'avoine - 5 g de son de blé - 1 petit suisse 0% - 1 pincée de fleur de sel - 4 gouttes d'arôme beurre Garniture : 2 cubes d'épinards surgelés 1/2 bloc de tofu fumé...
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